Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang resipe na ito ay isang mabilis na bersyon ng isang napakasarap na sopas na ginawa ko sa isang pamayanan ng mga Portuges sa New England (Mystic, Connecticut) malapit sa dagat. Perpekto ito para sa isang gabi ng taglamig. Kung ikaw ay nasa Mystic at gustong bumili ng chorizo ​​​​para sa sopas na ito, humingi ng "cheris" (ganito ang pagbigkas dito).

Mga sangkap:

• 3 binalatan at hiniwang patatas na mababa ang starch (tulad ng Yukon Gold)
• 450 g tinadtad na kale
• 1 tasa ng hiniwang kamatis
• 450 g tinadtad na chorizo ​​​​sausage (tinanggal ang pambalot)
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 2 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
• 4-6 na tinadtad na butil ng bawang
• 2 sariwa o pinatuyong dahon ng laurel
• Magaspang na asin at giniling na itim na paminta
• 1 litro ng sabaw ng manok
• Mga malutong na toast

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, mga sisiw, mga kamatis, longganisa na chorizo, kale, mga sibuyas, bawang, dahon ng laurel, mga toast

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Magpainit ng mantika sa isang malalim na kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang patatas at sibuyas, takpan, at lutuin ng 5 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
Hakbang 2
• Idagdag ang bawang, dahon ng laurel, at kale sa kaldero. Takpan at lutuin ng 2 minuto. Timplahan ng asin at paminta. Idagdag ang mga chickpeas, kamatis, chorizo, at sabaw at pakuluan. Bawasan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5-10 minuto pa, hanggang sa lumambot ang patatas.
  
  Ihain ang sopas kasama ng mga hiwa ng crusty buttered bread.

Mga Boto: 2