Sarsa ng jerk

Mga Boto: 3

Oras: 20 minuto

Jerk sauce - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 Scotch Beret chilli, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino
2 kutsarang mainit na sarsa ng Jamaican Pickapeppa*
1/3 tasa ng suka ng mansanas
1/4 tasa ng maitim na rum
3 kutsarang asukal na kayumanggi
1 bungkos ng berdeng sibuyas, tinadtad nang magaspang
4 na butil ng bawang, tinadtad
1 kutsarang ginadgad na binalatan na luya
1 kutsarang giniling na allspice
1/4 kutsarita mga pampalasa ng pie ng kalabasa
3 kutsarang mantika ng gulay

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: maanghang na sarsa, sili, ugat ng luya, allspice, pampalasa ng pie ng kalabasa, sarsa ng kamatis, suka ng apple cider, rum

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang food processor, i-puree ang suka, rum, brown sugar, berdeng sibuyas, bawang, sili, Pikappeppa sauce, luya, allspice at pampalasa ng pie ng kalabasa.
Magpainit ng mantika sa isang katamtamang laki ng kawali, idagdag ang jerk paste, at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa masipsip ang mantika at bahagyang lumapot ang sarsa, mga 3 minuto. Palamigin ang jerk sauce.
Lumabas: 1.5 kutsara.

Tala *

Ang Pickapeppa, ang sikat na de-boteng sarsa ng Jamaica, ay pinaghalong kamatis, sibuyas, asukal, suka ng tubo, mangga, pasas, sampalok, paminta, at mga pampalasa. Ginagamit ito ng mga mahilig sa "Jamaican ketchup" na ito para sa lahat ng pritong putahe. Nagdaragdag din ang sarsa ng kaunting lasa sa maanghang na marinade ng Jamaica.

Mga Kategorya:

resipe / Mga sarsa / Mga maanghang na sarsa / Food Network - mga recipe / Lutuing Caribbean / Lutuing Jamaican

Mga katulad na recipe