Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 mainit na pakpak

Pakpak ng Manok na Jerk na Istilo ng Caribbean - Isang Hakbang-hakbang na Recipe.

Mga sangkap:

• 18 pakpak ng manok

Sarsa:

• 2 kutsarang handa na sarsa ng barbecue na may mustasa
• 2 kutsarang toyo
• 1 lata (170 gr.) sapal ng pinya
• 1/3 tasa ng asukal na kayumanggi
• 1 kutsarita ng giniling na luya
• Handa nang pampalasa para sa Jerk (tingnan ang recipe sa ibaba)

Pampalasa ng jerk:

• 1 kutsarita ng giniling na allspice
• 1 pinong tinadtad na sili
• 1 kutsarita ng tim
• 1 kutsarita ng giniling na kanela
• 1 kutsarita ng giniling na kumin
• 1 kutsarita ng giniling na nutmeg
• 2 butil ng bawang
• 1 kutsarang tinadtad na sibuyas
• 1 kutsarang suka ng mansanas o ubas
• 2 kutsarang mantika ng gulay
• 2 kutsarang katas ng lemon
• 1 kutsarang pinong tinadtad na berdeng sibuyas
• 1.5 kutsarang toyo
• 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
• Asin (ayon sa panlasa)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga pakpak ng manok, sarsa ng barbecue, toyo, sili, giniling na luya, allspice, tim, caraway, kanela, nutmeg, mga sibuyas, bawang, suka ng apple cider, katas ng lemon, asukal na kayumanggi, Pinya, pampalasa ng jerk

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
  
  Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Lutuin hanggang sa uminit.
  
  Pahiran ng jerk seasoning ang mga pakpak. I-grill sa loob ng 10-12 minuto o hanggang sa maluto. Pahiran nang marami ng sarsa at ihain.
  
  Resipi marinade na jerk.
  
  Mainit na Pampalasa ng Jerk sa Caribbean: I-toast ang lahat ng pampalasa sa isang tuyo at makapal na kawali, pagkatapos ay durugin sa lusong. Idagdag ang tinadtad na sili, berdeng sibuyas, sibuyas, suka ng mansanas, katas ng lemon, at toyo. Alisin ang mga buto mula sa sili gamit ang guwantes na goma..

Mga Boto: 13