Inihaw na Korean Beef Ribs
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto kasama ang oras ng pag-marinate
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1015, kabuuang taba 91 G., mga saturated fat 37 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 1 G., kolesterol 172 mg, sosa 992 mg, asukal 12 G.
Kaloriya 1015, kabuuang taba 91 G., mga saturated fat 37 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 1 G., kolesterol 172 mg, sosa 992 mg, asukal 12 G.
Ang Coca-Cola marinade ay nagbibigay sa mga manipis na Korean short ribs na ito ng kakaibang lasa at masarap na kinang. I-marinade ang mga ito nang ilang oras, pagkatapos ay i-grill lang. Ang mga beef short ribs na ito ay mga 1 cm lang ang kapal, kaya naluluto ito sa loob ng ilang minuto. "Ang mga short ribs na ito ay nakakabusog sa lahat ng aking panlasa," sabi ng may-akda ng recipe na si Jet Tila. "Ang mga ito ay masarap, matamis, malasa, at maalat. Kainin mo sila gamit ang iyong mga kamay o kasama ng steamed white rice."
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g ng maikling tadyang ng baka
- 1/4 tasa ng toyo (regular o low-salt)
- 1/4 tasa ng Coca-Cola
- 3 kutsarang asukal na kayumanggi
- 1 kutsarang maitim na langis ng linga
- Kalahati ng isang peras na Tsino, kinudkod sa isang magaspang na kudkuran
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis nang pahilis
- 1 kutsarang toasted sesame seeds
- Langis ng gulay, para sa pag-ihaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, kola, berdeng sibuyas, linga, toyo, mga peras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang toyo, Coca-Cola, brown sugar, sesame oil, peras, at bawang. Haluin ang lahat ng sangkap gamit ang whisk o tinidor hanggang sa matunaw ang asukal at pantay na maipamahagi ang bawang. Idagdag ang short ribs at imasahe ang marinade sa karne ng baka. Takpan at i-marinate sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras, ngunit hindi hihigit sa 4 na oras.
- Painitin muna ang outdoor grill, gamit ang parehong direct at indirect heat zones, at hayaang maluto ito nang hindi bababa sa 5 minuto. Bago i-ihaw, punasan ang mga rehas ng grill gamit ang isang tuwalya na may kaunting langis upang linisin ang mga ito. Pipigilan nito ang pagdikit ng karne ng baka at lilikha ng magagandang marka sa grill.
- Alisin ang maiikling tadyang mula sa marinade, patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel, at i-grill nang 4 na minuto bawat panig o hanggang sa nais na luto, bahagyang galawin ang mga tadyang kung ito ay mag-alab. Alisin sa grill at timplahan ng asin. Budburan ng berdeng sibuyas at linga.
May-akda ng resipe - Si Jet Tila ay isang kilalang Amerikanong chef at restaurateur.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
