Mga tadyang ng baka sa isang mabagal na kusinilya
Mga Boto: 11
Oras: alas-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang ating mga kusina ay puno ng iba't ibang mga gadget na nagbibigay-daan sa atin na walang katapusang mag-eksperimento at sumubok ng mga bagong recipe nang hindi gumugugol ng maraming oras sa kalan. Isa sa mga katulong na ito ay ang slow cooker. Ang compact device na ito ay maaaring pumalit sa isang tunay na kalan ng Russia at gawing malambot at makatas ang anumang karne. Sa kabila ng mahabang oras ng pagluluto, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagkain ay napanatili, at hindi ito nagiging isang walang hugis na kalat.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang langis ng canola
- 1.4 kg na tadyang ng baka na may buto
- 2 katamtamang laki ng sibuyas, binalatan at hiniwa sa 4 na piraso
- 2 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang malaki
- 2 katamtamang laki ng parsnips, hiniwa sa malalaking piraso
- 2 katamtamang laki ng singkamas, binalatan at hiniwa sa malalaking piraso
- 4 na tangkay ng sariwang rosemary
- 4 na tangkay ng sariwang tim
- 4 na tangkay ng sariwang parsley, pinaghiwalay ang mga dahon at tangkay
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1 kutsarang maanghang na kayumangging mustasa
- 350 ml na stout (dark beer), tulad ng Guinness
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tadyang ng baka, mga sibuyas, karot, ugat ng parsnip, singkamas, rosemary, tim, perehil, Sarsa ng Worcestershire, mustasa, maitim na serbesa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Timplahan ng asin at paminta ang mga tadyang. Kapag mainit na ang mantika, igisa ang mga tadyang nang paunti-unti hanggang sa pantay na maging ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig, mga 3-4 minuto bawat panig.
- Habang iniihaw ang mga tadyang, ipatong ang mga sibuyas at karot sa ilalim ng slow cooker at timplahan ng asin at paminta. Ayusin ang piniritong karne sa ibabaw. Budburan ng natitirang mga sibuyas at karot, kasama ang mga parsnip at singkamas. Talian ang mga tangkay ng rosemary, thyme, at parsley at idagdag ang mga ito sa mangkok ng slow cooker kasama ang Worcestershire sauce at mustard. Ibuhos ang beer at magdagdag ng sapat na tubig upang matakpan nang lubusan ang mga sangkap. Isara ang takip at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 6-8 oras, o hanggang sa lumambot nang husto ang karne.
- Para ihain, maingat na alisin ang karne at mga gulay mula sa slow cooker. Salain ang anumang natitirang katas. Ihain kasama ang mga tadyang na may palamuting tinadtad na dahon ng parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
