Nilagang karne na may maliliit na gulay
Mga Boto: 5
Oras: 7 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Kung mayroon kang matigas na hiwa ng karne ng baka na hindi angkop iprito o i-bake, maaari kang gumawa ng isang napakasarap na ulam sa pamamagitan ng pagpapakulo nito nang buo sa isang slow cooker kasama ng mga gulay. Ang karneng niluto sa ganitong paraan ay nagiging napakalambot at makatas. Ang ulam na ito ay sikat sa Amerika, kung saan ito ay tinatawag na pot roast. Para mas maging kaakit-akit ito sa paningin, gumamit lamang ng maliliit na gulay na maaaring i-braise nang buo. Para maiwasan ang sobrang pagkaluto ng mga gulay, idagdag ang mga ito sa slow cooker 1-1.5 oras lamang bago maluto ang karne. Magdagdag ng mga mushroom para sa isang nakamamanghang lasa at aroma.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5-2 kg ng leeg ng baka, tanggalin ang sobrang taba
- Asin na may timplang pampalasa At paminta ng lemon
- 1 sibuyas, binalatan at hiniwa sa kalahati
- 1 karot, buo
- 1 tasa ng sabaw ng baka, bahagyang inasinan
- 2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 2 butil ng bawang, buo
- 1 tangkay ng rosemary
- 2 tangkay ng tim
- 450 g ng mga batang pulang patatas
- 1 tasa ng maliliit na karot
- 1 tasa ng maliliit o mala-perlas na sibuyas
- 1 tasa ng maliit na kalabasa o zucchini
- 1 tasa ng maliliit na kabute na walang tangkay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga sibuyas, karot, sabaw, Sarsa ng Worcestershire, bawang, rosemary, tim, pulang patatas, mga set ng sibuyas, kalabasa, zucchini, mga kabute ng champignon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan ang karne ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa ilalim ng 5-6 quart na slow cooker. Ilagay ang karne sa ibabaw ng mga gulay. Ibuhos ang sabaw at Worcestershire sauce. Idagdag ang bawang, rosemary, at thyme.
- Takpan at ilagay sa mahinang apoy. Lutuin ng 5-6 na oras. Pagkatapos, tanggalin ang takip at ayusin ang maliliit na gulay sa paligid ng karne. Budburan ng asin at ipagpatuloy ang pagluluto, natatakpan, sa mahinang apoy sa loob ng isa pang 1-1.5 oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
