Nilagang Karne ng Baka ng Morocco na may Couscous sa Mabagal na Kusinilya
Mga Boto: 1
Oras: alas-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 500, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 71 G., hibla 8 G., kolesterol 82 mg, sosa 708 mg, asukal 19 G.
Kaloriya 500, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 71 G., hibla 8 G., kolesterol 82 mg, sosa 708 mg, asukal 19 G.
Ang ras el hanout at maanghang na harissa ay nagbibigay sa nilagang baka na ito ng mahiwagang aroma ng lutuing Moroccan. Kapag pinakuluan sa slow cooker nang ilang oras, ang karne ay lumalabas na malambot at makatas, parang diretsong galing sa oven. Ihain kasama ng steamed couscous, at mayroon ka nang perpektong ulam para sa isang walang aberyang hapunan sa kalagitnaan ng linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 karot, hiniwa nang manipis nang pahilis
- Kalahati ng malaking ugat ng kintsay, binalatan at hiniwa sa 2.5 cm na piraso (mga 2 tasa)
- 3/4 tasa ng tinadtad na prun
- 600 g ng karne ng baka para sa nilaga
- 1 kutsarang Moroccan ras el hanout
- 2 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarang tomato paste
- 1 tasa ng couscous
- 2 kutsarita harissa + dagdag para sa pag-file
- Sariwang kulantro, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, ugat ng kintsay, mga prun, karne ng baka, pampalasa ng ras el hanout, sabaw, tomato paste, butil ng kuskus, sarsa ng harissa, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang 6- hanggang 8-quart na slow cooker, pagsamahin ang mga karot, ugat ng kintsay, at 1/2 tasa ng prun. Pagsamahin ang karne ng baka sa isang malaking mangkok kasama ang ras el hanout, 1 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Ayusin ang mga piraso ng karne ng baka sa ibabaw ng mga gulay. Sa isang maliit na mangkok o panukat na tasa, pagsamahin ang sabaw ng manok sa tomato paste at ibuhos sa karne at mga gulay. Takpan at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang karne ng baka, 7-8 oras.
- Mga 15 minuto bago ihain, lutuin ang couscous ayon sa mga direksyon sa pakete.
- Alisin ang anumang taba sa ibabaw ng sarsa at itapon. Idagdag ang harissa at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hatiin ang couscous at nilaga sa mga mangkok. Budburan ng natitirang prun at cilantro; ihain kasama ng harissa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
