Sili ng Cincinnati na may spaghetti
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 652, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 54 G., hibla 8 G., kolesterol 111 mg, sosa 891 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 652, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 54 G., hibla 8 G., kolesterol 111 mg, sosa 891 mg, asukal 6 G.
Ang Cincinnati chili ay isang masaganang nilagang karne na hinaluan ng lasa ng lutuing Mediteraneo. Ang giniling na karne ng baka ay pinapakuluan sa sarsa ng kamatis na may sili, kanela, cloves, kulantro, at allspice at inihahain kasama ng spaghetti, beans, ginadgad na keso, sariwang sibuyas, at oyster crackers.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 2 sibuyas, tinadtad
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 kutsarang sili na pulbos
- 2 kutsarang matamis na paprika
- 1.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 kutsarita ng giniling na allspice
- 0.5 kutsarita ng giniling na kulantro
- 1.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/4 - 0.5 kutsarita ng sili na cayenne
- 1/4 kutsarita ng giniling na cloves
- 700 g ng giniling na leeg ng baka
- 1 lata (170 g) ng sarsa ng kamatis
- 1 tasa ng hiniwang kamatis
- 1 dahon ng laurel
- 2 kutsarang tinadtad na tsokolateng walang asukal
- 1 kutsarang apple cider o red wine vinegar
- 2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 340 g spaghetti
- 1 lata (540 g) kidney beans, hinugasan
- 450 g ng ginadgad na cheddar
- Oyster crackers, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, sarsa ng kamatis, mga kidney beans, tsokolate, suka ng apple cider, Sarsa ng Worcestershire, giniling na sili na cayenne, dahon ng laurel, carnation, allspice, kumin, paprika, keso na cheddar
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang mantika sa isang katamtamang laki ng Dutch oven o kaserola na may makapal na ilalim sa katamtamang init. Idagdag ang kalahati ng tinadtad na sibuyas at bawang at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang chili powder, paprika, cumin, allspice, coriander, cinnamon, cayenne pepper, at cloves. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabango. Idagdag ang giniling na karne ng baka at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa umitim ang lahat ng kulay rosas na karne, mga 5 minuto. Magdagdag ng 1 kutsarang asin.
- Idagdag ang tomato sauce, hiniwang kamatis, dahon ng laurel, at 1.5 tasa ng tubig; hayaang kumulo nang walang takip, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot. Idagdag ang tsokolate, suka, at Worcestershire sauce at lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa ngunit maaari pa ring ibuhos, mga 15 minuto pa.
- Samantala, pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin sa mataas na apoy. Lutuin ang spaghetti ayon sa direksyon sa pakete. Patuluing mabuti.
- Tanggalin ang dahon ng laurel at budburan ng bagong giling na itim na paminta ang sili. Hatiin ang spaghetti sa mga mangkok at lagyan ng sili, beans, natitirang sibuyas, at cheddar sa ibabaw. Ihain kasama ng oyster crackers, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
