Inihaw na isdang istilong Espanyol
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6
Inihaw na isdang istilong Espanyol - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na malalaking pulang sibuyas, hiniwa nang manipis na singsing
- 3/4 tasa ng langis ng oliba
- 1/2 tasa ng pula suka ng alak
- 1 ulo ng bawang, hiniwa sa maliliit na piraso at binalatan
- 1 lemon, hiniwa nang manipis
- 1 bungkos berdeng sibuyas, hiniwa nang paikot
- 2.5 kutsarang paprika
- 2 kutsarita ng giniling na paminta sili na cayenne
- 2 - 3 sangay rosemary
- 2-3 tangkay ng thyme
- Magaspang na asin
- 1 buong isda na may bigat na 1.3 - 2.7 kg (sea bass, striped bass o sea bass), nilinis at tinanggalan ng laman
- Langis ng gulay, para sa pag-ihaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang sibuyas, suka ng alak, bawang, lemon, berdeng sibuyas, paprika, giniling na sili na cayenne, rosemary, tim, dumapo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtamang init. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1 hiniwang sibuyas, 1/2 tasa ng olive oil, suka, bawang, hiwa ng lemon, berdeng sibuyas, 1 1/2 kutsarang paprika, cayenne pepper, rosemary, thyme, at 2 kutsaritang asin. Hayaang ma-marinate ang timpla sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1 oras.
- Ilagay ang natitirang 3 hiniwang sibuyas nang pantay-pantay sa isang baking dish. Pahiran ng 2 kutsarang olive oil at budburan ng 1/2 kutsarang paprika at 1 kutsaritang asin.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang natitirang 2 kutsarang olive oil at 1/2 kutsarang paprika. Banlawan ang isda sa ilalim ng tubig, patuyuin, at kuskusin gamit ang mantika at pinaghalong paprika. Punuin ang lukab ng isda ng pinaghalong marinated. Ilipat ang natitirang palaman sa lalagyang may sapin na sibuyas.
- Pahiran ng mantika ang rehas na pang-ihaw. Budburan ang isda ng 1/2 kutsarita ng asin sa isang gilid; ilagay ito sa ihawan, ang bahaging may asin ay nakababa, at i-grill nang 4 hanggang 5 minuto. Budburan ang kabilang gilid ng 1/2 kutsarita ng asin; maingat na baligtarin ito at ipagpatuloy ang pag-ihaw nang 4 hanggang 5 minuto pa.
- Ilipat ang isda sa isang baking sheet at hayaang magpahinga, nang walang takip, sa loob ng 10 minuto. Samantala, ilagay ang baking dish na may mga sibuyas sa grill. Takpan at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga sibuyas, 8 hanggang 10 minuto.
- Alisin ang kawali kasama ang mga sibuyas at bawasan ang temperatura ng grill sa katamtaman (kung gagamit ng uling, paghiwalayin ang mga baga). Ilagay ang isda sa ibabaw ng mga sibuyas. Ibuhos ang 3/4 tasa ng tubig sa kawali; ilagay sa grill, takpan, at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng isa pang 20-25 minuto.
- Ilagay ang pritong sibuyas at palaman sa isang plato at ilagay ang isda sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
