Sopas na krema ng brokuli
Mga Boto: 7
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Bukod sa broccoli, ang pangunahing sangkap sa sopas na ito, kasama rin dito ang patatas. Nagdaragdag ito ng mas masarap ngunit mas creamy na tekstura sa sopas. Pakuluan ang patatas sa sabaw ng manok kasama ang sibuyas at bawang, pagkatapos ay idagdag ang broccoli ilang minuto bago ito maluto. I-pure ang natapos na sopas sa isang blender at idagdag ang cream. Kung mas malapot ang cream, mas magiging makinis at creamy ang sopas. Ang mga toppings tulad ng ginadgad na keso o malutong na bacon bits ay magdaragdag ng matingkad na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (450 g) frozen broccoli, lasaw
- 2 kutsarang mantikilya o langis ng oliba
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang paikot
- 1 butil ng bawang, dinurog
- 1 Rsset Burbank potato, binalatan at hiniwa nang pa-dice
- Isang kurot ng pinatuyong dahon ng thyme
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin, dagdagan pa kung nais
- 4 na tasa ng sabaw ng manok, gawang-bahay o de-latang may kaunting asin
- 2-4 na kutsarang heavy cream o drinking cream, opsyonal
- Mga toppings na iyong napili: ginadgad na Parmesan, ginadgad na cheddar, mga piraso ng pritong bacon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: repolyo ng brokuli, patatas, krema, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin hanggang sa maging translucent, mga 5 minuto. Idagdag ang patatas, thyme, asin, at sabaw at pakuluan. Hinaan ang apoy at lutuin nang walang takip, hanggang sa madaling matusok ang patatas gamit ang tinidor, mga 10 minuto. Idagdag ang broccoli at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 3 minuto.
- I-pure ang sopas nang paunti-unti gamit ang isang regular na blender o immersion blender. Ibuhos ito muli sa kaserola at idagdag ang cream. Pakuluan, tikman, at timplahan ng asin at paminta.
Ihain kasama ang alinman sa mga iminungkahing toppings.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
