Creamy broccoli soup na may cream
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 156, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 1 G., kolesterol 20 mg, sosa 553 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 156, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 1 G., kolesterol 20 mg, sosa 553 mg, asukal 1 G.
Ang patatas at krema ang nagbibigay sa sopas na broccoli na ito ng pino at mala-pelus na tekstura, habang ang bawang, leeks, at thyme ay nagbibigay dito ng mainit at maanghang na lasa. Ihalo ang sopas at ihain, palamutian ang bawat serving ng isang bulaklak ng broccoli.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 tasa ng manipis na hiniwang leek (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang)
- 1 tasa ng tinadtad na binalatang patatas
- 3-4 na sariwang tangkay ng thyme
- 1 dahon ng laurel
- 1 katamtamang laki ng bawang, tinadtad
- 3.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 3 tasa ng mga bulaklak ng broccoli
- 1/4 - 0.5 tasa ng makapal na krema
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: repolyo ng brokuli, mga leeks, patatas, krema, dahon ng laurel, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang leeks at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, ng 3-5 minuto. Idagdag ang patatas, thyme, dahon ng laurel, bawang, 1/2 kutsarita ng asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta at lutuin, hinahalo, hanggang sa mabalutan nang mabuti ang patatas, ng 2-3 minuto. Ibuhos ang sabaw at pakuluan.
- Idagdag halos lahat ng broccoli, magtira ng 2-3 florets para sa paghahain. Pakuluan muli at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang broccoli, mga 20 minuto, i-adjust ang apoy kung kinakailangan upang mapanatili ang kumulo nang mahina. Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang hindi bababa sa 5 minuto. Alisin at itapon ang thyme at i-blend nang mabuti ang sopas hanggang sa lumambot gamit ang immersion blender o sa dalawa o tatlong batch sa isang blender (huwag punuin ang blender nang higit sa kalahati).
- Samantala, hatiin ang natitirang mga bulaklak ng broccoli sa kalahati nang pahaba. Ilagay sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave, lagyan ng kaunting tubig at kaunting asin, takpan, at i-microwave hanggang sa matingkad na berde, 2-3 minuto. Itabi.
- Magdagdag ng krema at initin muli ang sopas kung kinakailangan. Ayusin ang lapot gamit ang tubig at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ihain ang sopas nang mainit, palamutian ang bawat serving na may isang piraso ng broccoli.Kapag nagbe-blend ng mainit na likido, hayaan muna itong lumamig ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa blender, at punuin lamang ito ng kalahati. Takpan, at iwanang bahagyang nakabukas ang isang dulo. Takpan ang takip gamit ang isang tuwalya sa kusina upang maiwasan ang pagtalsik, at i-blend hanggang sa lumambot.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
