Oras: 7 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Inihaw na mga bulaklak ng broccoli at capers na binudburan ng kesong Parmesan, binudburan ng katas ng lemon at langis ng oliba.

Mga sangkap:

• 1 maliit na ulo ng broccoli, pinaghiwa-hiwalay sa mga florets
• 1/3 kutsarang ginadgad na parmesan
• 2 kutsarang tinadtad na perehil
• 1 kutsarang katas ng lemon
• 1 kutsarang caper
• 2.5 kutsarang olive oil at 1 kutsarang pang-dressing

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

repolyo ng brokuli, keso, mga caper, Kesong Parmesan, perehil, katas ng lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Balatan ang mga tangkay ng broccoli at hiwain ang mga ito sa mahaba at manipis na piraso gamit ang isang vegetable peeler. Pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa isang mangkok na puno ng malamig na tubig at yelo.
Hakbang 2
• Samantala, igisa ang mga bulaklak ng broccoli sa olive oil sa katamtamang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, nang mga 6 na minuto. Itabi ang broccoli at igisa ang mga capers sa parehong kawali sa loob ng 30 segundo. Ilipat sa isang salad bowl.
Hakbang 3
• Patuyuin ang ginadgad na tangkay ng broccoli at ilagay sa isang mangkok ng salad. Idagdag ang parsley at kesong Parmesan. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 4
• Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang isang kutsarang katas ng lemon at olive oil, timplahan ang pritong broccoli at mga caper.

Mga Boto: 1