Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Kung magdesisyon kang mag-ihaw ng broccoli, huwag mong hatiin ang ulo nito sa mga florets; sa halip, i-ihaw ito kasama ang tangkay, at hiwain ito nang pahaba sa malalaking piraso. Ang tangkay ay kasing-sustansya rin ng iba pang bahagi ng broccoli. Lagyan ang inihaw na broccoli ng lemon dressing na nilagyan ng ginadgad na Pecorino cheese—ang perpektong lasa na ipinares sa mausok na lasa mula sa inihaw. Isa itong magandang magaan na ulam para sa inihaw na karne.

Mga sangkap:

• 1 ulo ng brokuli
• Balat at katas ng 1 lemon
• 1 kutsarang gadgad na keso na pecorino
• 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

repolyo ng brokuli, Kesong Pecorino Romano, Mustasa ng Dijon, balat ng lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Putulin ang 1 ulo ng broccoli, balatan ang mga tangkay, at hiwain ang ulo nang pahaba sa apat na bahagi. Haluin ng olive oil, timplahan ng asin at paminta. I-grill hanggang sa masunog at lumambot, 2-3 minuto bawat panig.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang 3 kutsarang olive oil, ang zest at katas ng 1 lemon, 1 kutsarang ginadgad na Pecorino cheese at tubig, at 1 kutsaritang Dijon mustard; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at patakan ng dressing ang broccoli. Budburan ng ginadgad na Pecorino.

Mga Boto: 1