Zucchini na pinirito na may maanghang na paminta at mga halamang gamot

Mga Boto: 1

Paano lutuin - Piniritong zucchini na may maanghang na sili at herbs

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 87, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 133 mg, asukal 5 G.

Maaari kang gumamit ng kahit anong zucchini para sa ulam na ito, na hiniwa sa maliliit na cubes. Kaunting olive oil, wine vinegar, sibuyas, sariwang herbs, at bawang ang magbibigay sa zucchini ng matingkad na lasa, habang ang jalapeño pepper ay nagdaragdag ng nakakainit na lasa. Ang antas ng anghang ay depende sa kung gaano mo kalinis na natatanggal ang mga buto mula sa paminta. Mas kaunting buto, mas banayad ang lasa. Ang palamuting ito ay napakagaan at bagay sa halos anumang ulam.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 katamtamang laki ng dilaw o berdeng zucchini, o pinaghalong pareho, hiniwa nang pa-dice (mga 0.7 kg)
1.5 kutsarang litro ng langis ng oliba
1 maliit na jalapeño, pinong tinadtad (na may ilang buto)
1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
1.5 kutsarita ng puting suka ng alak
2 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang sage o rosemary
1 malaking butil ng bawang, tinadtad
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang chives

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: zucchini, pamintang jalapeno, suka ng alak, sambong, rosemary

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Magpainit ng mantika sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang zucchini, jalapeño, sibuyas, suka, ¾ kutsarita ng asin, at paminta ayon sa panlasa at haluin. Takpan at lutuin hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang zucchini, hinahalo nang dalawang beses sa kalagitnaan, mga 6 na minuto.
Tanggalin ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa ang zucchini ay maging kayumanggi at lumambot, para sa isa pang 6 na minuto. Idagdag ang sage at bawang at lutuin ng 1 minuto. Timplahan ng asin ayon sa panlasa. Haluin ang chives, ilipat sa isang mangkok o serving platter, at ihain.

Mga Kategorya: