Meatloaf na may itlog at bacon na may palamuting spinach

Mga Boto: 3

Paano Gumawa ng Meatloaf na may Itlog, Bacon, at Spinach

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang Meatloaf ay inihurno kasama ng pabo na hinaluan ng mga sangkap mula sa isang sikat na Amerikanong salad. Ang bacon, itlog, blue cheese, at mga gulay mula sa Cobb salad ay perpektong bumabagay sa karne, habang ang kaunting beer at Worcestershire sauce ay nagpapaganda sa lasa ng meatloaf. Ang tampok ng meatloaf na ito ay ang buong nilagang itlog sa gitna ng tinapay. Pagkatapos hiwain, ang bawat hiwa ay may magandang disenyo. Ang buong tinapay ay nilagyan ng manipis na piraso ng pinausukang bacon, na lumilikha ng masarap at malutong na crust sa oven. Ihain ang meatloaf kasama ang spinach sa masarap na mustard dressing. Ang natitirang meatloaf at salad ay maaaring gamitin sa paggawa ng mga sandwich kinabukasan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Meatloaf

1 kg giniling na pabo (pinaghalong puti at maitim na karne)
5 malalaking itlog
2 kutsara + 1/3 tasa ng hindi nilinis na langis ng oliba
2 tangkay ng kintsay, tinadtad nang pino
2 butil ng bawang, tinadtad
1 pulang sibuyas, tinadtad nang pino
0.5 tasa ng lager
2 makapal na hiwa ng puting tinapay, tinanggal ang mga crust
1 tasa ng gatas
3 kutsarang pinong tinadtad na tim
0.5 tasa ng dinurog na asul na keso
0.5 tasa ng ginadgad na matulis na puting cheddar
2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
Humigit-kumulang 220g pinausukang bacon (manipis na hiniwa)

Salad na spinach na may mustasa dressing

1 sibuyas na bawang
1.5 kutsarang puting alak o suka ng apple cider
1 kutsarang mustasa ng Dijon
Katas ng 1 lemon
450 g spinach mula sa bukid, hinugasan, ginutay-gutay, at tinadtad nang magaspang

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na pabo, asul na keso, keso na cheddar, espina, magaan na serbesa, suka ng alak, kintsay, mga itlog, gatas, tim, bacon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
Maglagay ng 4 na itlog sa isang kaserola, takpan ng tubig, at pakuluan sa mataas na apoy. Pagkatapos, takpan ang kawali, alisin sa apoy, at hayaang nakababad nang 10 minuto. Basagin ang mga balat at ibabad ang mga itlog sa malamig na tubig nang ilang minuto. Balatan at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel.

Magpainit ng 2 kutsarang olive oil sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang celery, bawang, at sibuyas, timplahan ng asin at paminta, at lutuin hanggang lumambot, 7-8 minuto. Lagyan ng serbesa ang kawali gamit ang deglaze. Hayaang lumamig.
Ibabad ang tinapay sa gatas.
Ilagay ang giniling na karne ng baka sa isang mangkok, lagyan ng thyme, asin, at paminta. Pigain ang binasang tinapay at kuskusin ito gamit ang iyong mga kamay upang madurog ito sa giniling na karne ng baka. Idagdag ang blue cheese, cheddar, Worcestershire sauce, ang natitirang itlog, at ang pinalamig na ginisang gulay. Haluin hanggang sa pantay na maipamahagi ang lahat ng sangkap.
Sa isang baking sheet, ihulma ang kalahati ng meatloaf para maging isang tinapay na may 25 cm ang haba at 10 cm ang lapad. Pagkatapos, ayusin ang mga nilagang itlog sa gitna ng tinapay, kapantay ng haba ng tinapay. Lagyan ng natitirang meatloaf sa ibabaw at ihulma ito bilang isang tinapay. Takpan ang meatloaf ng mga piraso ng bacon, at ipatong-patong ang mga ito. Balutin at ilagay sa refrigerator o i-bake agad..
I-bake ang meatloaf sa loob ng 1 oras sa gitnang rack ng oven. Pagkatapos, i-broil ang oven at iprito ang bacon hanggang sa malutong. Alisin, hayaang magpahinga ng ilang minuto, pagkatapos ay hiwain at ihain kasama ng salad.
EnsaladaIlang minuto bago maluto ang meatloaf, gadgarin ang mga shallots sa isang mangkok. Magdagdag ng suka, Dijon mustard, at katas ng lemon, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin ang natitirang olive oil, mga 1/3 tasa. Haluin ang spinach, dagdagan pa ng asin at paminta ayon sa panlasa kung kinakailangan.

Hiwain ang meatloaf at ihain kasama ng spinach salad.