Ang pinakamasarap na meatloaf
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 220, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 1 G., kolesterol 95 mg, sosa 350 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 220, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 1 G., kolesterol 95 mg, sosa 350 mg, asukal 4 G.
Bagama't ang tradisyonal na Amerikanong meatloaf ay gawa sa pinaghalong giniling na karne ng baka, karne ng baka, at baboy, ang resipe na ito ay gumagamit lamang ng giniling na karne ng baka upang mapakinabangan ang masaganang lasa ng karne ng baka ng tinapay. Ang pagdaragdag ng gatas, breadcrumbs, at caramelized na sibuyas ay nagsisiguro na ang meatloaf ay makatas at malambot. Ang mga piniritong sibuyas ay nagdaragdag din ng matamis at maanghang na lasa. Bago i-bake, ang meatloaf ay pinapahiran ng isang patong ng ketchup, na lumilikha ng masarap na crust. Ihain bilang pangunahing ulam kasama ng side dish. Ang natitirang meatloaf ay maaaring gamitin sa paggawa ng mga sandwich kinabukasan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 malalaking itlog, bahagyang binati
- 1/3 tasa ng gatas
- 3 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 malaking sibuyas, tinadtad
- 2 butil ng bawang, pinong ginadgad
- 1 kutsarang dahon ng tim, tinadtad
- 0.5 tasa ng ketchup
- 900 g ng giniling na leeg ng baka, 20% taba
- 0.5 kutsara. panko breadcrumbs
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, gatas, Sarsa ng Worcestershire, mga sibuyas, bawang, tim, ketchup, giniling na karne ng baka, panko breadcrumbs
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack sa gitnang shelf at painitin ang oven sa 230°C.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog, gatas, Worcestershire sauce, at 4 na kutsarita ng asin hanggang sa maghalo. Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas, bawang, thyme, 1/2 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng itim na paminta at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging ginintuan ang sibuyas, 8 hanggang 10 minuto.
- Magdagdag ng 3 kutsarang ketchup at lutuin hanggang sa halos matuyo ang likido at ang timpla ay lumapot at parang ladrilyong pula, 3-4 minuto. Alisin ang kawali sa apoy at hayaang lumamig nang bahagya ang mga sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa binating itlog at haluin upang pantay na maipamahagi.
- Idagdag ang giniling na karne sa pinaghalong itlog at sibuyas. Durugin ang karne gamit ang tinidor o kutsarang kahoy, pagkatapos ay haluing mabuti; hindi dapat matira ang mga buo-buo ng giniling na karne. Idagdag ang breadcrumbs at haluin hanggang sa pantay na maipamahagi. Haluing mabuti gamit ang kutsarang kahoy sa loob ng 7 segundo; ang karne ay magiging mas pare-pareho at malagkit.
- Ilipat ang pinaghalong karne sa inihandang baking sheet at ihulma ito bilang isang 9 x 5-pulgadang tinapay. Pakinisin ang ibabaw at pantay na pahiran ng natitirang ketchup. I-bake sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura ng oven sa 350°F (175°C). Ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa gitna ng tinapay ay magtala ng 145°F (65°C), 30-35 minuto. Hayaang magpahinga ang meatloaf sa loob ng 20 minuto bago hiwain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
