Diet cake na may pinatuyong prutas at chocolate glaze na walang asukal
Mga Boto: 7
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 10 keyk
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 10 keyk
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 340, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 5 G., kolesterol 85 mg, sosa 230 mg, asukal - G.
Kaloriya 340, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 5 G., kolesterol 85 mg, sosa 230 mg, asukal - G.
Ang pinatuyong prutas sa keyk na ito ay nagdaragdag ng kaaya-ayang tamis. Walang asukal o artipisyal na pampatamis. Ang mga pasas, pinatuyong aprikot, at datiles ay nagbibigay ng sapat na fructose upang maging tunay na masarap ang keyk na ito. Madali itong i-bake at binubuo ng isang patong ng keyk na nilagyan ng chocolate icing. Ang keyk ay pinatamis ng pinatuyong aprikot, pasas, at orange juice. Ang kanela ay nagdaragdag ng mahiwagang aroma. Ipahid ang chocolate icing na pinatamis ng datiles sa ibabaw ng keyk at kainin. Ang keyk na ito ay mabilis gawin at perpekto para sa pang-araw-araw na oras ng tsaa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Keyk
- 2 kutsarita ng baking powder
- 110 g mantikilya, temperatura ng silid + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 2/3 tasa ng pinatuyong mga aprikot
- 2/3 tasa ng magaan na pasas
- 1 kutsarang katas ng kahel + 0.5 kutsaritang balat ng kahel (mula sa 1 kahel)
- 1 at 3/4 tasa ng harina ng buong trigo
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 1 malaking itlog + 1 malaking pula ng itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 0.5 tasa ng kulay-gatas
Glaze
- 5 datiles na walang buto, tinadtad
- 30 g na tsokolateng walang asukal, tinadtad nang magaspang
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarang pulbos ng kakaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng kendi, maitim na tsokolate, kakaw, mga itlog, krema, kulay-gatas, pinatuyong mga aprikot, pasas, mga petsa, Katas ng dalandan, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C at lagyan ng grasa ang isang baking dish na may sukat na 20x20cm.
- Magtabi ng 1/4 tasa ng bawat pinatuyong aprikot at pasas at hiwain nang pa-dice. Ilagay ang natitirang pinatuyong aprikot at pasas sa isang katamtamang laki ng mangkok at takpan ng napakainit na tubig. Hayaang nakababad hanggang sa lumambot ang pinatuyong prutas, mga 5 minuto. Salain at iproseso ang pinatuyong prutas sa isang food processor kasama ang orange juice hanggang sa lumambot.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, cinnamon, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya gamit ang electric mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot. Idagdag ang pinatuyong prutas at batihin muli. Idagdag ang itlog at pula ng itlog, vanilla, at balat ng orange at batihin hanggang sa pantay na maghalo.
- Bawasan ang bilis ng mixer sa katamtamang bilis at idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina, pagkatapos ay ang lahat ng sour cream, at pagkatapos ay ang natitirang pinaghalong harina, ihinto ang mixer kung kinakailangan upang magkayod sa mga gilid ng mangkok (ayos lang kung may ilang bukol sa masa). Haluin ang hiniwang pinatuyong prutas.
- Ibuhos ang batter sa inihandang baking pan. Ihurno hanggang sa maging golden brown, babalik sa dating kulay kapag bahagyang pinisil, at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lalabas na malinis, sa loob ng 25-30 minuto. Palamigin sa isang wire rack sa loob ng pan.
Glaze
Ibabad ang mga piraso ng datiles hanggang sa lumambot nang husto, mga 5 minuto. Salain at ilipat ang mga datiles sa isang food processor. Ilagay ang tsokolate sa isang maliit na mangkok na ligtas sa microwave at i-microwave nang 30 segundo, habang hinahalo, hanggang sa matunaw at lumambot. Ibuhos ito sa mga datiles kasama ang heavy cream at cocoa powder. I-blend hanggang sa lumambot.- Kapag tuluyang lumamig ang keyk, pahiran ito ng chocolate-date glaze. Hiwain nang parisukat at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
