Mga inihaw na gulay

Mga Boto: 3

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Kapag naghahanda ng ulam na gulay, pumili ng inihaw na vegetable platter. Masarap ang mga ito at mukhang masigla at nakakatakam dahil sa malutong na marka ng grill. Mukhang napaka-festive din ng ulam na ito, kahit na handa ito sa loob ng ilang minuto at hindi nangangailangan ng espesyal na kasanayan. Maaari mo itong i-grill sa grill o sa grill pan. Puwede ang kahit anong gulay, kabilang ang bell peppers, zucchini, talong, zucchini, asparagus, berdeng sibuyas, at mushroom. I-grill ang mga ito hanggang sa maluto nang maayos, lagyan ng herb-infused vinaigrette, at ihain kasama ng kahit anong karne, isda, o manok, o bilang magaan na pampagana nang mag-isa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa sa kalahati
3 zucchini (mga 0.5 kg sa kabuuan), hiniwa nang pahaba sa mga parihaba na 1 cm ang kapal.
3 zucchini (mga 350g sa kabuuan), hiniwa nang pahaba sa mga parihaba na 1cm ang kapal.
3 talong (mga 350g sa kabuuan), hiniwa nang pahaba sa mga parihaba na 1cm ang kapal.
12 champignon
1 bungkos (450 g) asparagus, hiniwa
12 berdeng sibuyas, hiniwa ang mga ugat
1/4 kutsara + 2 kutsarang langis ng oliba
3 kutsarang balsamic vinegar
2 butil ng bawang, dinurog
1 kutsarita ng tinadtad na dahon ng perehil
1 kutsarita ng tinadtad na dahon ng basil
0.5 kutsarita ng pinong tinadtad na dahon ng rosemary

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: matamis na paminta, zucchini, zucchini, talong, mga kabute ng champignon, asparagus, berdeng sibuyas, sukang balsamic, bawang, perehil, basil, rosemary

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng grill pan sa katamtamang init o painitin ang outdoor grill sa katamtamang init. Pahiran ang mga gulay ng 1/4 tasa ng olive oil para bahagyang mabalutan. Timplahan ng asin at itim na paminta. I-grill nang paunti-unti ang mga gulay hanggang sa lumambot at bahagyang masunog sa lahat ng panig, mga 8-10 minuto para sa bell peppers; 7 minuto para sa zucchini, squash, talong, at mushroom; 4 na minuto para sa asparagus at berdeng sibuyas. Ayusin ang mga lutong gulay sa isang platter. Para lumikha ng magandang marka sa grill, huwag masyadong baliktarin ang mga gulay pagkatapos ilagay ang mga ito sa mainit na grill.
Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 2 kutsarang olive oil, balsamic vinegar, bawang, parsley, basil, at rosemary. Timplahan ng asin at itim na paminta ayon sa panlasa. Budburan ng dressing ang mga gulay. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Mga Kategorya:

resipe / Ihawan, barbecue / Mga inihaw na gulay at prutas / Giada De Laurentiis

Mga katulad na recipe