Simpleng Green Gazpacho na may Inihaw na Gulay

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Simpleng Inihaw na Berdeng Gulay na Gazpacho

Oras: 4 na oras at 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 166, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 3 G., kolesterol 6 mg, sosa 875 mg, asukal 18 G.

Ang gazpacho na ito ay gawa sa mga tomatillos, berdeng sibuyas, at zucchini. Bago i-blend, i-grill ang mga gulay hanggang sa umitim ang mga ito, na nagdaragdag ng mas malalim at mas mayamang lasa. Kapag inihahain, patakan ang bawat serving ng yogurt-honey sauce.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga gulay

Langis ng oliba para sa pagpapadulas
4 na berdeng sibuyas
4 na kamatis, hiniwa sa kalahati
2 zucchini, hiwain nang pahaba sa mga hiwa na 1cm ang kapal.

Sopas

0.5 tasa ng plain Greek yogurt
8-10 sariwang dahon ng basil
2 Kirby cucumber o 1 English cucumber, hiniwa sa apat (huwag balatan)
2 butil ng bawang
Katas ng 1 lemon

Para sa paghahain

1/4 tasa ng plain Greek yogurt
2 kutsarang pulot
Maanghang na sarsa ng berdeng sili

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: zucchini, mga giniling na seresa, berdeng sibuyas, mga pipino, basil, yogurt, pulot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga gulay:

Painitin ang grill sa 200°C (400°F). Pahiran ng mantika ang berdeng sibuyas, tomatillos, at zucchini, pagkatapos ay budburan ng asin at ilagay ang mga ito sa grill sa direktang apoy. Lutuin, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa masunog ang mga gulay at bahagyang lumambot ang mga tomatillos, mga 5 minuto.
Sopas:

Sa isang blender, pagsamahin ang berdeng sibuyas, tomatillos, at zucchini kasama ang yogurt, basil, pipino, bawang, katas ng lemon, at kaunting asin.

Haluin hanggang sa lumapot. Kung masyadong malapot ang timpla, magdagdag ng isang dakot ng dinurog na yelo at haluin; dapat ay lumapot ang sopas! Tikman at lagyan ng asin. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa apat na oras o magdamag.
Paghaluin ang yogurt at pulot sa isang maliit na mangkok. Ihain ang sopas sa mga mangkok, na binuhusan ng yogurt sauce at ilang patak ng maanghang na sarsa.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Mabilisang meryenda / Blender / Mga putahe sa tag-init / Ihawan, barbecue / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Mga inihaw na gulay at prutas / Mga sopas / Mga creamy na sopas / Food Network - mga recipe

Mga koleksyon ng resipe