Mga natural na hiwa ng kordero at mga gulay sa foil, inihaw
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 410, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 4 G., kolesterol 98 mg, sosa 959 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 410, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 4 G., kolesterol 98 mg, sosa 959 mg, asukal 6 G.
I-grill ang mga malambot na lamb shoulder cutlets na ito, kinudkod at binabad nang ilang minuto sa isang tandoori marinade, perpekto para sa mga inihaw na karne, at kaunting yogurt. Ang mga cutlet ay niluluto nang ilang minuto sa bawat panig, na nagreresulta sa isang makatas at masarap na pinggan. Ihain kasama ng inihaw na cherry tomatoes at green beans, kasama ang yogurt dipping sauce. Ang mga gulay ay hinaluan ng mga pampalasa at inihaw sa isang foil packet, na siyang nagpipigil sa kanilang masarap na katas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na natural na hiwa ng balikat ng kordero (180-200 g bawat isa; 1 cm ang kapal)
- 2 kutsarang mantika ng gulay + dagdag para sa pag-iihaw
- 2 kutsarang handa na tandoori marinade
- 1/4 tasa + 1 kutsarang plain Greek yogurt, 2% taba
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro + dagdag para sa paghahain
- 3 butil ng bawang (1 butil ng pinong kinudkod, 2 hiniwa nang manipis)
- 1 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
- 450 g green beans, hiniwa at pinaghiwa sa dalawa
- 1.5 tasa ng mga kamatis na seresa
- 1.5 kutsaritang buto ng kumin, tinadtad nang magaspang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kordero, sili, sitaw, mga kamatis na seresa, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtamang init at bahagyang pahiran ng mantika ang mga rehas.
- Pagsamahin ang tandoori marinade at 1 kutsarang yogurt sa isang maliit na mangkok. Timplahan ang mga lamb chops ng asin at paminta. Kuskusin ang pinaghalong yogurt sa buong ibabaw. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1/4 tasa ng yogurt na may 1 kutsarang tubig, cilantro, ginadgad na bawang, katas ng lemon, 2 kurot ng asin, at giniling na itim na paminta.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang green beans, cherry tomatoes, vegetable oil, tinadtad na bawang, cumin seeds, 1 kutsaritang asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta. Ayusin ang mga gulay sa isang malaking sheet ng makapal na foil. Pagdikitin ang maiikling dulo ng foil at itupi ang mga ito upang isara; itupi ang iba pang mga gilid upang bumuo ng isang pakete.
- Ilagay ang pakete sa grill at lutuin hanggang sa ang mga gulay ay bahagyang maging kayumanggi at ang mga kamatis ay magsimulang pumutok, mga 10 minuto.
- I-grill ang mga hiwa ng kordero sa loob ng 2-3 minuto bawat panig para sa medium-rare. Hatiin ang kordero at mga gulay sa mga plato. Budburan ng cilantro at ihain kasama ng yogurt sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
