Mga inihaw na gulay na may couscous at yogurt sauce

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Gulay na may Couscous at Yogurt Sauce

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 473, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 72 G., hibla 12 G., kolesterol 2 mg, sosa 616 mg, asukal - G.

Ang couscous ay isang butil ng trigo na nagmula sa Maghreb o Berber. Sa kasalukuyan, ang pinakakaraniwang couscous ay gawa sa semolina, isang butil na gawa sa durum wheat. Ang couscous ay tradisyonal na pinasingawan at inihahain kasama ng nilagang karne at mga gulay. Sa resipe na ito, ang couscous ay inihahain kasama ng inihaw na bell peppers, zucchini, mushroom, bawang, at mga herbs, kasama ang yogurt, bell pepper, at sarsa ng bawang.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 bell peppers (anumang kulay), tanggalin ang tangkay, tanggalin ang buto at hiwain sa 4 na piraso
1 dilaw na zucchini, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.6 cm.
225 g shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay
2 butil ng bawang, hindi binalatan
2-3 tangkay ng thyme, rosemary o oregano
3 kutsarang olive oil, dagdagan pa ng kaunti para sa pagpapadulas
1 malaking pulang sibuyas, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.6 cm
280 g kuskus
1/2 tasa ng 2% Greek yogurt
1/4 tasa ng toasted sliced almonds

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: matamis na paminta, dilaw na zucchini, mga kabute ng shiitake, bawang, tim, pulang sibuyas, butil ng kuskus, yogurt, almendras

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill pan sa mataas na apoy. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang bell pepper, zucchini, mushroom, bawang, herbs, olive oil, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta. Pahiran ng olive oil ang mga hiwa ng pulang sibuyas at timplahan ng asin. Pahiran ng olive oil ang grill pan, pagkatapos ay lutuin ang pinaghalong bell pepper at mga hiwa ng sibuyas (kahit papag-pangkat kung kinakailangan), paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa lumambot at maluto, mga 10 minuto. Balatan ang bawang.
Samantala, ihanda ang couscous ayon sa mga direksyon sa pakete.

Sa isang maliit na food processor o blender, durugin ang bawang, 2 inihaw na bell pepper, at yogurt hanggang sa lumambot. Magdagdag ng 1/4 kutsarita ng asin at paminta ayon sa panlasa. Tadtarin ang natitirang bell pepper at pagsamahin ito sa zucchini, mushroom, herbs, at sibuyas sa isang malaking mangkok; timplahan ng asin.
Haluin ang couscous gamit ang tinidor at hatiin sa mga plato. Lagyan ng mga gulay at almendras sa ibabaw at ihain kasama ng yogurt sauce.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga simple at mabilis na recipe / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Mga gulay at kabute / Ihawan, barbecue / Mga inihaw na gulay at prutas / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe