Israeli Couscous at Inihaw na Salad ng Gulay
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 276, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 37 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 276, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 37 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Hindi tulad ng katumbas nitong Arabic, ang Israeli couscous, o ptitim, ay mas katulad ng pasta na hugis-maliliit na bola. Naimbento ang Ptitim sa Israel noong dekada 1950, nang makaranas ang bansa ng kakulangan sa bigas at couscous. Dahil sa lasa at kakayahang magamit nito, mabilis na nakuha ng bagong produkto ang puso hindi lamang ng mga Israeli kundi pati na rin ng mga tao sa buong mundo. Ginagamit ang Ptitim sa paggawa ng mga sopas, mga ulam, at mga salad, na pinapalitan ang tradisyonal na couscous.
Gumawa ng malusog at nakakabusog na ptitim salad na may mga inihaw na gulay at vinaigrette dressing.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g Israeli couscous (ptitim pasta)
- 0.5 tasa ng balsamic vinegar
- 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 2 butil ng bawang, tinadtad
- 1 tasa ng langis ng oliba
- 2 berdeng zucchini, hiniwa nang pahaba
- 2 zucchini, hiniwa nang pahaba sa 4 na piraso
- 6 na sibat ng asparagus, hiniwa
- 12 cherry tomatoes
- 1 pulang bell pepper, hiniwa sa apat at tinanggalan ng buto
- 1 dilaw na bell pepper, hiniwa sa apat na bahagi at tinanggalan ng buto
- 1/4 tasa ng manipis na hiniwang dahon ng basil (igulong ang isang tumpok ng mga dahon at hiwain nang pahalang sa manipis na piraso)
- 1/4 tasa ng tinadtad na perehil
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 2 tasa ng pinainit na sabaw
- Mainit na tubig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ptitim, zucchini, dilaw na zucchini, asparagus, matamis na paminta, mga kamatis na seresa, Mustasa ng Dijon, sukang balsamic, basil, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang suka, mustasa, at bawang. Habang hinahalo, dahan-dahang ibuhos ang olive oil. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ibuhos ang kalahati ng dressing sa ibabaw ng mga gulay at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto.
- Painitin ang ihawan. Alisin ang mga gulay mula sa marinade at i-grill hanggang lumambot. Pagkatapos, hiwain ang zucchini, squash, at sili sa 1.5 cm na piraso at ang mga kamatis sa kalahati.
- Initin ang olive oil sa katamtamang init, idagdag ang couscous at bahagyang iprito hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig. sabaw at mainit na tubig, pakuluan at lutuin hanggang sa maging al dente. Salain.
- Ilipat ang couscous sa isang malaking serving platter, idagdag ang mga gulay, budburan ng mga herbs, at patakan ng natitirang dressing. Haluin at ihain sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
