Malamig na sopas ng pipino

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Malamig na Sopas na Pipino

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang magaan at nakakapreskong malamig na sopas na pipino na ito ay ginawang katulad ng Spanish gazpacho, ngunit ang pangunahing sangkap dito ay mga pipino sa halip na mga kamatis. Idinaragdag ang ilang dilaw na kamatis, na nagpapanatili sa katangiang berdeng kulay ng sopas habang binibigyan ang mga pipino ng mas masaganang lasa. Kabilang sa mga karagdagang sangkap ang bell peppers, sibuyas, sariwang herbs, at pampalasa. Ang sopas ay hinahalo, sinala, at pinapalamig. Ihain kasama ang tinadtad na mga gulay at malutong na crouton na pinirito sa maanghang na garlic butter. Isang nakakapreskong, masustansya, at malusog na meryenda para sa isang mainit na araw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.7 kg na mga pipino, binalatan at hiniwa nang pahaba
4 na dilaw na kamatis, hiniwa nang pahaba
1 dilaw na bell pepper, hiniwa nang pahaba
1/3 tasa ng tinadtad na puting sibuyas
2 kutsarang suka ng sherry
4 na kutsarita ng tinadtad na dill
4 na kutsarita ng tinadtad na sariwang perehil
2 butil ng bawang, dinurog
1 kutsarita ng asukal
1.5 kutsarang litro ng langis ng oliba
4 na hiwa ng puting sandwich bread, tinanggal ang mga crust, at hiniwa sa 0.5 cm cubes.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pipino, mga kamatis, matamis na paminta, matamis na sibuyas, suka ng sherry, dill, perehil, bawang, asukal, puting tinapay

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

I-blender ang mga pipino at kamatis, at magtira ng 1/4 tasa ng bawat isa para sa paghahain. Idagdag ang bell pepper, sibuyas, suka, 1 kutsarita ng dill at parsley, 1 butil ng bawang, at asukal; i-blend hanggang lumambot. Salain ang timpla gamit ang pinong salaan papunta sa isang mangkok, idiin ang laman gamit ang likod ng kutsara para makuha ang pinakamaraming likido hangga't maaari. Magdagdag ng 1 kutsarita ng asin. Ilagay sa refrigerator nang humigit-kumulang 1 oras.
Samantala, ihanda ang mga crouton:

Painitin ang kawali sa mahinang apoy, lagyan ng olive oil at bawang. Pagkatapos, idagdag ang mga bread cube at ang natitirang 3 kutsarita ng dill at parsley. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging golden brown at malutong, 10-15 minuto. Itapon ang bawang.

Sandok ang sopas sa mga pinalamig na mangkok. Hiwain nang pa-dice ang mga natirang pipino at kamatis at iwisik ang mga ito sa ibabaw ng sopas. Palamutian ng mga crouton.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pagkaing vegetarian / Blender / Mga putahe sa tag-init / Mga sopas / Malamig na sopas / Mga creamy na sopas / Mga sopas na gulay / Food Network - mga recipe / Lutuing Europeo

Mga koleksyon ng resipe