Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Malamig na sopas para sa taglagas - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 2 kutsara (30 g) mantikilya
• 1 sibuyas, tinadtad nang pino
• 1.5 tasa (225 g) ugat ng kintsay, binalatan at hiniwa nang pa-dice
• 2 hinog na peras
• 1 litro ng sabaw ng manok
• 250 ml. 35% krema
• 1/2 tasa (50 g) dinurog na asul na keso
• 2 kutsarang tinadtad na chives
• Asin at paminta ayon sa panlasa

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga sibuyas, ugat ng kintsay, mga peras, krema, asul na keso, chives

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Tadtarin nang pino ang sibuyas. Balatan, tanggalin ang ubod, at hiwain nang pa-tadtad ang mga peras. Igisa ang sibuyas at ugat ng kintsay sa mantikilya sa loob ng 10 minuto. Idagdag ang mga peras at lutuin nang hindi hihigit sa 5 minuto. Idagdag ang sabaw at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maluto nang mabuti ang mga gulay, mga 15 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang cream at keso.
Hakbang 2
• Pagkatapos, haluin nang mabuti ang lahat gamit ang isang blender hanggang sa lumambot at ilagay sa refrigerator upang palamigin sa loob ng 2 oras.
Hakbang 3
• Maaaring palabnawin ang sopas gamit ang kaunting gatas o malamig na sabaw. Magdagdag ng berdeng sibuyas at ihain.

Mga Boto: 1