Avocado sa isang mabilis na marinade

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Mabilis na Inatsarang Avocado

Oras: 2 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Isang kawili-wiling paraan upang maghanda ng mga abokado na hindi pa sapat ang hinog para sa guacamole o mga salad. Ang mga manipis na hiwa ay hinahalo sa mga jalapeño, cilantro, at balat ng dayap, pagkatapos ay binabad sa isang maanghang na cumin at coriander marinade. Dahil sa kanilang neutral na lasa, ang mga hiwa ng abokado ay madaling masipsip ang lasa ng iba pang mga sangkap, na pinagsama sa isang paraan na inspirasyon ng Mexico. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang anumang pampalasa na gusto mo. Ang binabad na abokado ay maaaring ihain sa loob ng dalawang oras bilang isang pampagana na magpapahanga sa iyong mga bisita, o gamitin sa mga Mexican burrito, tacos, o quesadillas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 hinog ngunit matigas na abokado
0.5 tasa ng distilled white vinegar
1 kutsarang magaspang na asin
1 kutsarang asukal
0.5 kutsarita ng buong buto ng kulantro
0.5 kutsarita ng buong buto ng kumin
6 na sariwang tangkay ng cilantro
1 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
Kalahating jalapeño o serrano pepper, tinanggalan ng buto at tangkay, at hiniwa nang makapal
Balat ng 1 kalamansi, binalatan gamit ang pangbalat ng gulay

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Abokado, pamintang jalapeno, sili na serrano, kulantro, kumin, balat ng dayap, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang suka, asin, asukal, mga buto ng kulantro, mga buto ng kumin, at 0.5 tasa ng tubig sa isang maliit na kaserola at pakuluan, habang patuloy na hinahalo upang matunaw ang asin at asukal. Alisin sa apoy at hayaang lumamig sa temperatura ng silid.
Hatiin ang abokado sa kalahati, balatan ito, at hiwain sa mga hiwa na 1 cm ang kapal. Ilagay ang mga hiwa ng abokado sa isang garapon na salamin na may malapad na bibig kasama ang mga tangkay ng cilantro, bawang, jalapeño, at balat ng kalamansi.

Ibuhos ang pinalamig na marinade sa garapon at isara ang takip. Maingat na baligtarin ang garapon at iling ito upang pantay na pagsamahin ang mga pampalasa, abokado, at brine. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras. Ang mga hiniwang hiwa ng abokado ay maaaring iimbak, mahigpit na natatakpan, nang hanggang 1 linggo..

Mga Kategorya: