Sopas ng kamatis sa mga mangkok ng tinapay
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 810, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 90 G., hibla 7 G., kolesterol 58 mg, sosa 1570 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 810, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 90 G., hibla 7 G., kolesterol 58 mg, sosa 1570 mg, asukal 9 G.
Ang isang mangkok ng tinapay na nilagyan ng masarap na tinunaw na keso at puno ng masaganang sopas ng kamatis ay isang napakasarap ngunit madaling lutuing tanghalian na maaari mong iregalo sa iyong sarili at sa iyong pamilya sa isang malamig na araw ng taglamig. Para gawin ito, kakailanganin mo ng mga bilog na tinapay na sourdough. Gamitin ang kinudkod na mumo para gumawa ng mga crouton para sa sopas, at ang mga crust na hugis mangkok ay magsisilbing mga mangkok. Ihain kaagad ang sopas pagkatapos itong ilagay sa mga mangkok ng tinapay, at tamasahin ang mainit at malasang lasa nito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 5 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 1 malaking sibuyas, hiniwa nang manipis
- 5 malalaking butil ng bawang, tinadtad
- 1.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1 lata (800 g) de-latang buong kamatis ng San Marzano
- 2 tasa ng binalatang butternut squash, hiniwa nang pa-diced (mga 300g)
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarang ginadgad na kesong Parmesan + isang maliit na piraso ng balat (opsyonal)
- 4 na tinapay ng sourdough (220g bawat isa), hiniwa ang mga tuktok nang 1cm ang kapal, kunin ang mumo para gawing mangkok ng tinapay
- 1 kutsarang ginadgad na mozzarella (mga 110 gr.)
- 0.5 tasa ng makapal na krema
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sibuyas, bawang, oregano, Mga kamatis sa San Marzano, butternut squash, sabaw, Kesong Parmesan, puting tinapay, keso mozzarella, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 450°F (230°C). Magpainit ng 2 kutsarang olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot, mga 5 minuto. Magdagdag ng 3 giniling na bawang, 1/2 kutsaritang oregano, at kaunting asin; lutuin hanggang lumambot, mga 30 segundo. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig, kamatis, kalabasa, sabaw ng manok, balat ng Parmesan, 3/4 kutsaritang asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang init at hayaang kumulo hanggang sa lumambot nang husto ang kalabasa, mga 15 hanggang 20 minuto.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 3 kutsarang olive oil, 2 butil ng bawang, 1 kutsarang oregano, at kaunting asin. Lagyan ng mantika ang loob ng mga bread bowl at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Hiwain ang mga ibabaw ng tinapay sa mga cube at ayusin ang mga ito sa baking sheet. I-bake hanggang lumapot, 8-10 minuto. Budburan ng mozzarella ang mga gilid ng mga bread bowl at sa ibabaw ng mga bread cube. Ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa magsimulang matunaw ang keso, 2-3 minuto.
- Haluin ang heavy cream sa sopas, pakuluan nang mahina, at alisin sa apoy. Alisin ang balat ng Parmesan. Dahan-dahang durugin ang sopas gamit ang blender. Ihain ang sopas sa mga mangkok ng tinapay. Lagyan ng croutons at kesong Parmesan sa ibabaw at patakan ng olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
