Kaning kamatis

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Sa halip na mga tradisyonal na pampalasa, maaaring lagyan ng kamatis ang pinakuluang kanin. Ito ay isang masarap na ulam para sa mga putaheng karne. Bago lutuin, ang kanin ay piniprito sa mantika na may kasamang puree ng sariwang kamatis, sibuyas, at bawang hanggang sa halos matuyo ang lahat ng likido, pagkatapos ay binubuhusan ng sabaw at niluluto ayon sa mga tagubilin sa pakete. Pagkatapos ng paunang pagprito, ang kanin ay nagiging perpektong malambot, nagkakaroon ng magaan na lasa ng kamatis at aroma na parang kamatis, na perpektong kinukumpleto ng sariwang cilantro.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Sa isang malaking kaserola, painitin ang 1/4 tasa ng mantika sa mataas na apoy. Magdagdag ng 2 tasa ng puting bigas; lutuin ng 3 minuto. Sa isang blender, i-puree ang 1 malaking tinadtad na kamatis (tanggalin ang ubod), 1/2 ng pinong tinadtad na puting sibuyas, 1 butil ng bawang, at 1 kutsaritang magaspang na asin. Idagdag ang timpla sa bigas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa halos matuyo, mga 5 minuto. Haluin ang 3 tasa ng sabaw ng manok at 2 kutsarang pinong tinadtad na cilantro at hayaang kumulo. Bawasan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo hanggang sa masipsip ang likido, 20 minuto. Hayaang nakababad, natatakpan, sa loob ng 10 minuto pa. Haluin ang bigas gamit ang tinidor, timplahan ng asin at paminta, at budburan ng sariwang cilantro.