Matamis at maanghang na sawsawan na Asyano at mga flatbread na may berdeng sibuyas na linga

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Matamis at Maanghang na Asian Dip at Green Onion Sesame Seed Bread

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 10
Kaloriya 243, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 27 G., hibla 2 G., kolesterol 96 mg, sosa 977 mg, asukal 2 G.

Para gawin ang mga masasarap na flatbread na may berdeng sibuyas at linga, gumamit ng pizza dough na nabibili sa tindahan, at isipin na kalahati na lang ang natapos na trabaho. Iprito ang mga flatbread hanggang sa maging ginintuan at malutong. Ihain kasama ng matamis at maanghang na sawsawan kasama ng poached shrimp. Ang sarsa na ito ay mainam ding ipares sa dumplings, spring rolls, o kahit sa fried chicken fingers. Madali itong gawin at hindi na kailangang lutuin. Hayaan na lang ito para sa mas masarap na lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1/4 tasa ng matamis na sarsa ng sili
2 kutsarang toyo
2 kutsarang suka ng bigas
1 Fresno o jalapeño, kalahating tinadtad at ang kalahati ay hiniwang manipis
3 kutsarita ng maitim na langis ng linga
2 kutsarang linga
1 bungkos ng berdeng sibuyas, pinong tinadtad
450 g handa nang pizza dough, temperatura ng silid
Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
2 kutsarang rapeseed oil (canola)
450 g ng lutong binalatang hipon, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: sarsa ng sili, toyo, suka ng bigas, Paminta ng Fresno, pamintang jalapeno, langis ng linga, linga, berdeng sibuyas, masa ng lebadura, premium na harina, mga hipon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang chili sauce, toyo, suka, dinurog na sili, 2 kutsaritang sesame oil, at 1 kutsarang tubig. Ibuhos sa isang maliit na mangkok at lagyan ng manipis na hiniwang sili sa ibabaw. Itabi at hayaang nakababad para maghalo ang mga lasa.
Samantala, ihanda ang flatbread:

Painitin ang isang katamtamang laki ng nonstick skillet sa katamtamang init at ilagay ang mga buto ng linga. Lutuin, habang hinahalo, nang mga 3 minuto. Ilipat sa isang maliit na mangkok at itabi ang kawali. Idagdag ang berdeng sibuyas at ang natitirang 1 kutsarita ng sesame oil sa mangkok at itabi. Igulong ang masa sa isang work surface na binalutan ng kaunting harina hanggang sa kapal na mga 0.3 cm. Budburan ng berdeng sibuyas, timplahan ng asin, at tupiin sa kalahati na parang libro. Pindutin ang mga kalahati gamit ang iyong mga daliri, pagkatapos ay igulong muli ang masa hanggang sa kapal na mga 0.3 cm. Hatiin ang masa sa 6 na pantay na piraso. Iunat at igulong ang bawat piraso nang manipis, pigain ang mga gilid upang maiwasan ang pagtulo ng palaman. Kapag sapat na ang nipis ng masa, makikita mo na ang palaman dito. Ang masa ay dapat na 7-8 pulgada ang diyametro at hindi kailangang maging perpektong bilog.

Magpainit ng 1/2 kutsarang mantika sa parehong kawali sa katamtamang init. Kapag mainit na, ilagay ang isang tortilla at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi at maluto, mga 2 minuto bawat panig. Ilipat sa isang cutting board at ulitin sa natitirang mga tortilla, dagdagan pa ng mantika kung kinakailangan para bahagyang mabalutan ang ilalim ng kawali, at hinaan ang apoy kung masyadong masunog ang mga tortilla. Hiwain ang mga tortilla at ihain kasama ng sarsa at poached shrimp.

Mga Kategorya: