Kaserola na may Butternut Squash, Bacon, at Apple

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Butternut Squash, Bacon, at Apple Casserole

Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 304, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 3 G., kolesterol 57 mg, sosa 391 mg, asukal 5 G.

Ang kaserol na ito para sa taglagas, na gawa sa mga prutas at gulay na pana-panahon, ay nagpapainit sa lasa at aroma nito, at ang nakakatakam na anyo nito ay palaging nagpapasigla. Tampok dito ang nilagang butternut squash na may matamis at maasim na mansanas at mabangong bacon, na nagbabalanse sa natural na tamis ng kalabasa at mansanas na may kahanga-hangang mausok na lasa. Ang palaman ng gulay ay nilagyan ng mga bilog na piraso ng malambot na masa ng tinapay, at inihurno hanggang sa ang mga tinapay ay maging malambot at ginintuan. Hatiin sa mga plato, siguraduhing ang bawat serving ay may kasamang palaman ng kalabasa at isang tinapay, at magsaya!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Pagpupuno

350 g makapal na hiwa ng bacon
2 malalaking lilang sibuyas, hiniwa nang manipis
900 g butternut squash, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 1 cm na cubes.
6 na sariwang tangkay ng thyme, dahon lamang
Dinurog na pulang paminta
1/8 tasa ng puting alak
1/2 tasa ng sabaw ng gulay
2 malalaking mansanas, tulad ng Honeycrisp, hiniwa sa 1cm cubes.

Mga patong-patong na tinapay

2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa trabaho
2 kutsarita ng baking powder
3/4 kutsarita ng magaspang na asin
14 na kutsarang unsalted butter, pinalamig at hiniwa nang pa-cubes
1/4 tasa ng makapal na krema
1 malaking itlog, bahagyang binati

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: bacon, pulang sibuyas, butternut squash, tim, mga natuklap na pulang paminta, puting alak, sabaw, mga mansanas, premium na harina, pampaalsa, mantikilya, krema, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagpupuno:

Ilagay ang bacon sa isang malaking kawali na ligtas gamitin sa oven (gumagamit ako ng cast iron skillet o Dutch oven) at initin sa katamtamang apoy. Lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging malutong sa magkabilang panig, mga 7 minuto sa kabuuan. Alisin sa apoy at ilipat ang bacon sa isang platong may paper towel para maalis ang sobrang mantika at palamigin nang bahagya.
Ibuhos ang kalahati ng natunaw na taba mula sa kawali, magtira lamang ng sapat upang mabalutan ang ilalim. Idagdag ang sibuyas at taasan ang apoy sa medium-high. Lutuin hanggang lumambot ang sibuyas, mga 10 minuto. Idagdag ang kalabasa, thyme, kaunting asin, ilang paikot-ikot na gilingan ng black peppercorn, at ilang kurot ng red pepper flakes at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 10 minuto pa. Idagdag ang alak at sabaw. Tadtarin nang pahapyaw ang bacon at ilagay ito sa kawali kasama ang mga mansanas. Pakuluan nang mahina ang timpla, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 15-20 minuto habang inihahanda mo ang flaky buns.

Mga tinapay na may patong-patong:

Painitin ang oven sa 220°C.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin. Idagdag ang mantikilya at, gamit ang pastry cutter o ang iyong mga daliri, ihalo ang mantikilya sa pinaghalong harina hanggang sa maging parang hilaw na oatmeal ang lapot nito. Ihalo ang cream hanggang sa maghalo ang masa. Ilagay ito sa isang work table na binalutan ng harina at, gamit ang iyong mga kamay, idikit ito nang 2 cm ang kapal. Pagkatapos, gupitin ang mga bilog na tinapay, hubugin muli ang masa mula sa mga tira-tirang piraso at gupitin ang masa kung kinakailangan.
Patayin ang apoy at lagyan ng mga bilog na masa ang palaman. Pahiran ng binating itlog ang masa at budburan ng bagong giling na itim na paminta. Ihurno hanggang sa maging ginintuan at malambot ang mga tinapay, mga 25 minuto. Alisin sa oven at ihain diretso mula sa kawali!

May-akda ng resipe - Si Molly Yeh ay isang Amerikanong blogger at awtor ng mga cookbook.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Pagkaing pampaginhawa / Mga putahe ng taglagas / Mga pangunahing putahe / Mga kaserola / Mga gulay at kabute / Mga putahe ng kalabasa / Mga kaserol na kalabasa

Mga katulad na recipe