Sourdough bread stratum na may mga kamatis at herbs
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang American strata casserole ay kahawig ng malasang bread pudding na may mga gulay, at pangunahing paborito dahil maaari itong gawin gamit ang anumang sangkap na mayroon, kahit na ang lumang tinapay na nahihiya kang itapon—palaging nakakabusog at masarap ang kinakain nito. Ang simpleng resipe na ito, bukod pa sa bread base, ay may kasamang inihurnong plum tomatoes, salad greens (kale, arugula, o spinach—kahit anong mayroon ka sa refrigerator), at maraming Italian fontina cheese at Parmesan. Ibuhos ang pinaghalong egg-milk sa lahat ng pagkain at hayaang magbabad nang magdamag sa refrigerator. Pagkatapos, sa umaga, ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang strata sa oven. Isang masarap at masaganang almusal na istilong Mediterranean.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 8 plum tomatoes, hiniwa nang pahaba
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 3 tasa ng buong gatas
- 8 malalaking itlog
- 280 g Italian fontina cheese, ginadgad (mga 3 tasa)
- 1 kutsarang ginadgad na parmesan
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1 tinapay (450 g) na sourdough bread, hiniwa sa 2.5 cm na cubes (mga 8 tasa)
- 4 na tasa ng tinadtad na gulay, tulad ng kale, spinach, o arugula
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na sourdough, mga itlog, gatas, kale, espina, arugula, Kesong Parmesan, Keso ng Fontina, giniling na sili na cayenne, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga kamatis sa thyme, olive oil, at 1/2 kutsarita ng asin at itim na paminta. Ilagay sa isang baking sheet at i-bake, habang hinahalo nang isang beses o dalawang beses, hanggang sa matuyo ang mga kamatis at maging golden brown ang mga batik-batik, 1 oras hanggang 1 oras at 15 minuto. Palamigin nang lubusan.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang gatas, itlog, fontina, 3/4 tasa ng Parmesan, cayenne pepper, 1 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Idagdag ang mga bread cube at herbs at haluin para mabalutan. Ilipat sa isang 3-quart na baking dish, pagkatapos ay lagyan ng inihaw na kamatis sa ibabaw. Takpan at ilagay sa refrigerator magdamag.
- Kinabukasan, painitin ang oven sa 350°F (175°C). Budburan ang strata ng natitirang 1/4 tasa ng kesong Parmesan at i-bake nang walang takip, hanggang sa tumigas at maging golden brown, mga 45 minuto. Patayin ang oven, ngunit panatilihin ang strata sa loob ng isa pang 10 minuto, pagkatapos ay ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
