Strata na may caramelized na sibuyas at breakfast sausage
Mga Boto: 1
Oras: 9 na oras at 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 806, kabuuang taba 54 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 2 G., kolesterol 440 mg, sosa 1252 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 806, kabuuang taba 54 G., mga saturated fat 26 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 2 G., kolesterol 440 mg, sosa 1252 mg, asukal 10 G.
Ang Strata ay isang malasang bread pudding na perpekto para sa almusal tuwing Linggo. Ang casserole ay inaayos sa gabi bago lutuin at pinapalamig magdamag bago i-bake. Tinitiyak nito ang perpektong tekstura. Ngunit kung kapos ka sa oras, hayaan itong nakababad nang kahit kalahating oras. Ang strata na ito ay gawa sa sourdough bread, ginisa na sausage, caramelized onions, at Muenster cheese. Ang kombinasyong ito ay lumilikha ng isang mayaman at masalimuot na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang unsalted butter, temperatura ng silid
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 350 g hilaw na sausage para sa almusal, tinanggal ang mga balat
- 1 malaking sibuyas, hiniwa nang manipis
- 3 tasa ng low-fat cream (10%)
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- 10 malalaking itlog
- 1 tinapay (350g) sourdough bread (tinanggal ang mga crust), hiniwa nang pa-dice, mas mabuti kung luma na (mga 6 na tasa)
- 2 kutsarang ginadgad na muenster
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, Keso ng Munster, tinapay na sourdough, kupaty (pritong longganisa), krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng mantekilya ang isang 22x32cm na baking dish.
- Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang longganisa at lutuin, durugin ang anumang malalaking bukol gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi, mga 5 minuto; ilipat sa isang mangkok gamit ang isang slotted spoon. Idagdag ang sibuyas sa kawali at lutuin sa katamtamang init, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging ginintuang kayumanggi, 20-25 minuto. Taasan ang init sa medium-high at lutuin, madalas na hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, para sa isa pang 6 na minuto. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cream, Parmesan cheese, itlog, 1 1/2 kutsarang asin at kaunting bagong giling na itim na paminta.
- Ilagay ang kalahati ng mga bread cube sa inihandang baking dish. Budburan ng 1.5 tasa ng Muenster, pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong sausage-onion. Lagyan ng natitirang mga bread cube sa ibabaw at ibuhos nang pantay ang pinaghalong cream sa ibabaw. Takpan ng plastic wrap at palamigin magdamag. Maaari mong hayaang magpahinga ang pinaghalong 30 minuto hanggang 1 oras bago i-bake.
- Sa araw ng pagbe-bake, painitin ang oven sa 160°C.
- Hayaang nakalagay ang kaserol sa temperatura ng kuwarto habang umiinit ang oven. Tanggalin ang plastic wrap at budburan ng natitirang 1/2 tasa ng Muenster. I-bake hanggang sa bahagyang lumambot ang tinapay at tumigas na ang likido sa gitna, 40-50 minuto. Hayaang nakahinga ng 5 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
