Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Gumagawa si Jeff Mauro ng kanyang spring bruschetta gamit ang toasted Italian bread, goat cheese, sun-dried tomatoes na may mantika, at inihaw na asparagus na hinaluan ng balsamic vinegar. Sa halip na suka, maaari kang gumamit ng balsamic glaze, na binili sa tindahan o binawasan ng suka. Para sa resipe na ito, inirerekomenda na gumamit ng makapal na asparagus upang ang mga spears ay malutong nang maayos sa labas habang nananatiling malutong at presko sa loob.

Mga sangkap:

• 12 makapal na tangkay ng asparagus, pinutol at pinutol ang matigas na dulo
• 2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag pa kung kinakailangan
• Asin at bagong giling na itim na paminta
• 4 na hiwa ng tinapay na sourdough
• 2 butil ng bawang, binalatan
• 280 gr. keso ng kambing
• 1/4 tasa ng pinatuyong kamatis sa langis, hiniwa nang pahaba
• 1/4 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
• Balsamic vinegar, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tinapay na sourdough, keso ng kambing, mga toast, pinatuyong kamatis, asparagus, bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init.
Hakbang 2
• Paghaluin ang asparagus na may olive oil at kaunting asin at paminta. Lutuin hanggang sa ang mga hiwa ay bahagyang kayumanggi sa bawat panig ngunit matigas at malutong pa rin, mga 5 minuto. Kapag ang asparagus ay sapat na malamig upang hawakan, hiwain ito nang manipis nang pahilis at itabi.
Hakbang 3
• Pahiran ng olive oil ang magkabilang gilid ng hiwa ng tinapay. I-grill ang tinapay sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown at lumitaw ang mga marka ng grill. Ilipat sa isang plato at agad na kuskusin ang isang gilid gamit ang mga butil ng bawang.
Hakbang 4
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang kesong kambing, kamatis, at pulang sili. Dahan-dahang ipahid ang pinaghalong kesong kambing sa ibabaw ng toasted bread. Ayusin ang asparagus sa ibabaw. Hatiin ang bawat hiwa sa kalahati at ihain kaagad ang bruschetta, habang binubuhusan ng balsamic vinegar, kung gagamitin.

Mga Boto: 1