Braeburn Steamed Apple Jam

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Braeburn Stewed Apple Jam

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 3 kutsara.

Ang jam na ito ay gawa sa makatas at mabangong mansanas na Braeburn, nilaga sa pinaghalong clover honey at cinnamon, pagkatapos ay hinahalo sa natural na katas ng mansanas na may lasang cinnamon at cloves. Ang jam ay maaaring iimbak sa mga garapon na salamin sa refrigerator nang hanggang dalawang linggo. Ito ay isang magandang salu-salo sa isang cheese platter, toast, o pancake.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.3 kg na mansanas na Braeburn (mga 6 na piraso)
1/4 tasa ng pulot-pukyutan
1 kutsarita ng giniling na kanela
2 tasa ng apple cider (hindi sinalang katas ng apple na walang asukal)
2 stick ng kanela, 7 cm bawat isa.
8 cloves
1 kutsarang suka ng sherry
Ginadgad na balat at katas ng 1 malaking lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga mansanas, pulot, kanela, katas ng mansanas, carnation, suka ng sherry, lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Balatan at tanggalin ang mga buto ng mansanas. Hatiin ang mga ito sa kalahati, pagkatapos ay hiwain nang manipis. Sa isang malaking kawali, painitin ang pulot sa mahinang apoy hanggang sa magsimula itong bumula at maging mapusyaw na kayumanggi, mga 5 minuto. Alisin ang kawali sa apoy at haluin ang giniling na kanela at mga piraso ng mansanas. Ibalik ang kawali sa katamtamang apoy at lutuin, paminsan-minsang hinahalo gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa lumambot ang mga mansanas, mga 30 hanggang 35 minuto.
Habang niluluto ang mga mansanas, lagyan ng lasa ang cider:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang cider, cinnamon sticks, cloves, at suka at pakuluan sa mataas na apoy. Hinaan ang apoy hanggang sa mabawasan ng kalahati ang likido, sa loob ng 10-12 minuto.

Ihanda ang jam:

Salain ang pinaghalong cider sa ibabaw ng mga mansanas (itapon ang mga cinnamon sticks at cloves). Lutuin ang mga mansanas sa katamtamang apoy hanggang sa maghalo ang mga lasa at halos tuluyang masipsip ang likido, 5-8 minuto. Haluin ang balat at katas ng lemon. Alisin ang kawali sa apoy at itabi ito para lumamig. Hatiin ang jam sa mga garapon at ilagay sa refrigerator. Itabi nang hanggang 2 linggo.

Mga Kategorya: