Farfalle pasta sa sarsa ng kamatis na may inihaw na sili
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Masarap ang pasta at sarsa na ito kung ihain bilang pangunahing putahe para sa mga vegetarian o bilang side dish para sa karne. Ang sarsa ng kamatis ay gawa sa de-latang kamatis na may sariling katas, at ang inihaw na bell pepper at pinatuyong kamatis ay nagbibigay dito ng masaganang lasa na perpektong kinukumpleto ng isang kutsarang balsamic vinegar at tinadtad na basil. Haluin ang nilutong bow-tie pasta sa sarsa at ihain kaagad, budburan ng ginadgad na keso Parmesan kung nais. Isang perpektong ulam para sa isang mabilis at masarap na hapunang istilong Mediteraneo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 g ng pasta na hugis-pana (farfalle)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 3 malalaking butil ng bawang, tinadtad
- 1/4 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 1/3 tasa ng pinatuyong kamatis sa langis, pinatuyo at tinadtad
- 0.5 tasa ng tinadtad na de-latang inihaw na matamis na sili
- 1 lata (800 g) ng de-latang kamatis na plum
- 1 kutsarita ng asukal
- 1 kutsarita ng magaspang na asin + dagdag pa ayon sa panlasa
- 1/2 tasa ng maluwag na nakabalot na sariwang dahon ng basil, pinagpira-piraso
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng perehil
- 1 kutsarang balsamic vinegar
- 1/4 tasa ng ginadgad na Parmesan (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na farfalle, pinatuyong kamatis, matamis na paminta, mga kamatis na plum, Kesong Parmesan, sukang balsamic, mga natuklap na pulang paminta, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kawali, painitin ang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang, mga natuklap na pulang sili, pinatuyong kamatis, at inihurnong sili at lutuin hanggang sa mabango ang bawang, mga 1 minuto. Gamit ang iyong mga kamay, durugin ang mga kamatis sa kawali; haluin ang kanilang mga katas, asukal, 1 kutsaritang asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. Pakuluan sa mataas na apoy, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Pakuluan nang walang takip, hanggang sa lumapot, mga 10 minuto. Alisin ang sarsa sa apoy, haluin ang mga herbs, takpan, at hayaang kumulo nang mga 10 minuto upang hayaang maghalo ang mga lasa.
- Samantala, pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig sa mataas na apoy. Timplahan ng maraming asin, idagdag ang pasta, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging al dente. Salain, at magtira ng humigit-kumulang 1/2 tasa ng tubig.
- Bago ihain, lagyan ng balsamic vinegar ang sarsa. Idagdag ang pasta sa tomato sauce at haluin. Kung kinakailangan, timplahan ang sarsa gamit ang kaunting tubig na niluluto para sa pasta. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Hatiin ang pasta sa apat na mainit na plato. Ihain kasama ng ginadgad na keso Parmesan, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
