Tanghalian ng whole grain noodle na may chicken meatballs at green sauce

Mga Boto: 6

Paano Gumawa - Buong Trigo na Pansit na may Chicken Meatballs at Green Sauce

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 179, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 5 G., hibla 1 G., kolesterol 100 mg, sosa 208 mg, asukal 1 G.

Ang lasa ng lemon ay nagbibigay sa mga meatball na ito ng Mediterranean-style na chicken meatballs ng nakakapreskong lasa ng citrus na perpektong bumabagay sa iba pang pampalasa at mabangong herbs: sibuyas, thyme, oregano, paprika, at bawang. Ang mga meatballs ay pinirito sa kawali sa pinaghalong mantikilya at olive oil, na lumilikha ng masarap na ginintuang crust habang nananatiling napaka-makatas sa loob. Ihain ang mga meatballs bilang pampagana o kasama ng linguine pasta sa kale-pecan pesto sauce. Kasama rin ang recipe sa ibaba.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga bola-bolang karne

450 g ng giniling na manok
3 butil ng bawang, dinurog
1 itlog, binati
3 kutsarang whole grain unseasoned breadcrumbs
2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
1 kutsarita ng Hungarian o maanghang na paprika
1 kutsaritang pulbos ng sibuyas
1 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng oregano, mula sa humigit-kumulang 1 maliit na sanga
1 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng thyme, mga 5 tangkay
1 kutsarita ng asukal na kayumanggi
Balat ng 1 lemon
1 kutsarang unsalted butter
1 kutsarang langis ng oliba
Para sa paghahainLinguine pasta na may kale pesto, recipe sa ibaba

Linguine Pasta na may Kale Pesto

450 g kale, pinutol ang tangkay, at tinadtad nang magaspang ang mga dahon
1 pakete (350 g) whole grain linguine pasta
1/4 tasa ng pecan
1 1/4 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa paghahain
0.5 tasa ng mga olibo ng Kalamata na walang buto
2 butil ng bawang
1 tasa ng langis ng oliba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: linguine pasta, giniling na manok, mga bola-bola, mga pecan, Kesong Parmesan, balat ng lemon, oregano, tim, pulbos ng sibuyas, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mangkok, dahan-dahang pagsamahin ang giniling na manok, bawang, itlog, breadcrumbs, Worcestershire sauce, paprika, onion powder, oregano, thyme, brown sugar, lemon zest, 2 kurot ng asin, at ilang dinikdik na bagong giling na itim na paminta.
Bumuo ng mga meatball na bahagyang mas maliit kaysa sa mga bola ng golf; dapat ay mayroon kang 28-30 sa kabuuan. Initin ang mantikilya at olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Ilipat ang mga meatball sa kawali at lutuin, hindi ginagalaw, sa loob ng 3 minuto hanggang sa maging golden brown.

Baliktarin at lutuin pa ng 3 minuto, nang hindi hinahalo. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging kayumanggi ang mga bola-bola sa lahat ng panig ngunit matigas pa rin sa paghawak. Ilipat sa isang plato na may paper towel para matuyo. Ihain kasama ng linguine pasta sa kale pesto, kung nais.

Linguine Pasta na may Kale Pesto

Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig sa katamtamang apoy. I-blanch ang kale hanggang sa maging matingkad na berde, mga 1 minuto. Agad na ilipat sa isang mangkok ng tubig na may yelo, itabi ang kumukulong tubig para sa pasta. Alisin ang kale mula sa tubig na may yelo at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel bago ilipat sa isang food processor.
Ilagay ang linguine pasta sa isang palayok ng kumukulong tubig na may asin at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete.
Pesto:

Samantala, i-toast ang mga pecan sa isang tuyong kawali sa mahinang apoy hanggang sa mabango. Ilipat sa isang food processor kasama ang Parmesan, olives, at bawang. I-puree. Habang tumatakbo ang processor, dahan-dahang ibuhos ang olive oil at i-process hanggang sa maging paste. Tikman at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Lumabas: 3 kutsara.
Para ihain, maglagay ng sapat na pesto sa isang malaking mangkok para matakpan ang linguine. Salain ang pasta at agad itong ilagay sa mangkok. Ang natitirang tubig ay magpapanipis nang bahagya sa sarsa. Haluin para mabalutan. Magdagdag pa ng pesto kung kinakailangan. Ilipat ang pasta sa isang serving platter at budburan ng ginadgad na Parmesan.