Pritong Swiss chard na may shallots at almendras
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 183, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 3 G., kolesterol 0 mg, sosa 425 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 183, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 3 G., kolesterol 0 mg, sosa 425 mg, asukal 3 G.
Ang simple at masustansyang ulam na ito ay nakakaakit dahil sa lasa at magkakaibang tekstura nito. Paghiwalayin ang chard sa mga tangkay at dahon at igisa ang matigas na tangkay, dahil kailangan pa ng kaunting oras para lumambot (ngunit huwag lumabis; gusto mo ng makatas at malutong na lasa). Pagkatapos, idagdag ang mga dahon nang paisa-isa, habang hinahalo hanggang sa matuyo ang lahat. Budburan ng olive oil ang lutong chard para mas lumambot at lagyan ng toasted almonds sa ibabaw para malutong. Kung mayroon kang pinatuyong seresa, haluin ang mga ito nang kaunti; magdaragdag ito ng kaaya-ayang matamis na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 600 g ng Swiss chard
- 1/3 tasa ng mga karayom ng almendras
- 2 kutsarang olive oil + dagdag pa para sa pagpapatulo
- 2 malalaking shallots, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarang suka ng apple cider, o higit pa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: chard, mga sibuyas na sibuyas, suka ng apple cider, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang Swiss chard sa pamamagitan ng pag-alis ng mga dahon mula sa mga tangkay gamit ang kutsilyo. Hiwain ang mga tangkay nang bahagyang anggulo sa mga hiwa na humigit-kumulang 1 cm ang kapal. Ikalat nang maluwag ang mga dahon at tadtarin sa malalaking piraso.
- I-toast ang mga almendras sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy na walang mantika, paminsan-minsang inaalog ang kawali, hanggang sa mabango, sa loob ng 3-4 minuto. Ilipat sa isang plato at itabi.
- Painitin ang olive oil sa parehong kawali at taasan ang apoy sa medium-high. Idagdag ang shallots at chard stems at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot, mga 6 na minuto. Kung ang kawali ay nagsimulang matuyo nang masyadong mabilis, magdagdag ng 1-2 kutsarang tubig.
- Magdagdag ng isang dakot ng dahon ng chard at kaunting asin, habang hinahalo hanggang sa malanta ang mga dahon; patuloy na idagdag ang mga dahon, habang nagdaragdag ng kaunting asin, hanggang sa malanta ang lahat ng mga dahon.
- Ilipat sa isang serving platter, patakan ng apple cider vinegar at kaunting olive oil, at budburan ng hiniwang almendras at pinatuyong seresa, kung gagamitin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
