Mga Recipe ng Tag-init na may 5 Sangkap

Pinakintab na pipino na may dill

Niluto sa mantikilya at tinimplahan ng dill at asin, ang hiniwang pipino ay isang mahusay na pang-ibabaw para sa isang hiwa ng tinapay na rye.

Resipi: Mga pinakintab na pipino na may dill

Pinakintab na pipino na may dill

Ang "bago" na pagtingin sa ulam. Kapag kasagsagan ng panahon, hindi kailangan ng mga pipino ng mga kumplikadong dressing—mantikilya, dill, at asin lamang.

Bok choy na may bacon, sibuyas at beans

Sa halip na karaniwang stir-fry, ang bok choy dito ay inihahanda bilang isang madahong gulay.

Resipi: Inihaw na Bok Choy na may Bacon, Sibuyas, at Lima Beans

Bok choy na may bacon, sibuyas at beans

Ang bacon, sibuyas, at lima beans ay ginagamit kasama ng repolyo.

Creamy Avocado Smoothie

Para sa kakaibang green smoothie, subukang gamitin ang avocado bilang pangunahing sangkap.

Resipi: Creamy Avocado Smoothie

Creamy Avocado Smoothie

Ang pinaghalong regular na gatas at pinatamis na condensed milk—kasama ang dinurog na yelo—ay nagbibigay sa inumin ng malasutlang makinis na lasa at malamig na temperatura.

Frisee salad na may igos at bacon

Ang matamis at masasarap na igos ay magandang ipares sa mapait na litsugas, bacon, at itim na paminta.

Resipi: Mga dahon ng Frisee na may mga igos at bacon

Frisee salad na may igos at bacon

Kung mayroon kang mga hinog na igos, magiging malambot din ang mga ito, tulad ng malambot na pula ng itlog sa isang klasikong French frisee salad na may bacon at poached egg.

Lemon-vanilla posset na may mga raspberry

Ang creamy base ng marangyang panghimagas na ito para sa tag-init ay nangangailangan lamang ng tatlong sangkap: heavy cream, asukal, at katas ng lemon. Para sa banayad na citrusy twist, magdagdag ng kaunting orange zest sa cream bago pakuluan, pagkatapos ay salain ito bago ibuhos sa mga berry.

Resipi: Lemon-vanilla posset na may mga raspberry

Lemon-vanilla posset na may mga raspberry

Nakakaakit na kainin agad ang creamy dessert na ito—lalo na't ang lemon juice ang magpapatatag sa cream at asukal sa loob lamang ng 15 minuto. Pero mainam na palamigin muna ito ng 3 oras, para makain mo ito gamit ang kutsara. Ang pag-iwan nito magdamag ay gagawin itong mas siksik at hindi gaanong kahanga-hanga.

Jam ng peach

Tangkilikin ang mga prutas na pangtag-init na pana-panahon kasama ang masarap na homemade peach jam na ito. Maraming iba't ibang uri ng peach, ngunit ang pangunahing pagkakaiba ay kung mayroon itong buto o buto. Parehong angkop ang mga ito para sa resipe na ito.

Resipi: Jam ng peach

Jam ng peach

Pakuluan ang mga peach sa asukal, katas ng lemon, vanilla, at cloves hanggang sa maging mala-jam ang lapot. Para mas maanghang ang lasa ng citrus, subukang magdagdag ng ilang piraso ng balat ng lemon (tanggalin ang mga ito kapag tinanggal mo na ang mga cloves).

Adobong Kintsay

Ihain ang malasang at malutong na sarap na ito kasama ng iba't ibang putahe, mula sa pritong manok sa malasang tinapay hanggang sa pritong kanin; idagdag ito sa itlog o ensalada ng manok; o gamitin ito bilang jardinière, na may patong-patong na karne at keso sa isang tinapay.

Resipi: Adobong Kintsay

Adobong Kintsay

Pagsamahin ang suka, asin, asukal, luya, at sili sa celery brine. Kung mayroon kang buto ng mustasa, haluin ang mga ito sa marinade para sa dagdag na malutong at lasa.

Melon na may marinade na honeydew na may mga herbs

Ang mga melon wedges na ito—na nasa pagitan ng atsara at salad—ay mainam na ulam para sa mga inihaw na karne, lalo na kung may mga marinade at sarsa na inspirasyon ng mga Asyano. Isa rin itong matamis at maasim na karagdagan sa mga sandwich at wrap.

Resipi: Bahagyang inasnan na muskmelon na may mga herbs

Melon na may marinade na honeydew na may mga herbs

Ihanda ang marinade para sa honeydew melon sa pamamagitan ng paghahalo ng suka, asukal, at sili sa isang kaserola. Kung gusto mo ng maanghang na atsara, gumamit ng Thai chili peppers; para sa mas banayad na lasa, gumamit ng Fresno chili peppers. Itabi ang tinadtad na mani at cilantro para sa paghahain.

Pritong Swiss chard na may shallots at almendras

Malutong na almendras, malambot na dahon ng chard, at shallots: ang simpleng ulam na ito ay nag-aalok ng iba't ibang tekstura. Lutuin muna ang mga tangkay ng chard, dahil mas matagal itong lumambot kaysa sa mga dahon.

Resipi: Pritong Swiss chard na may shallots at almendras

Pritong Swiss chard na may shallots at almendras

Ang olive oil at apple cider vinegar ay lumilikha ng malasutla at maasim na dressing. Ang mga pinatuyong prutas tulad ng pasas, aprikot, o seresa ay nagdaragdag ng tamis. Subukang magdagdag ng ilan kung mayroon ka.

Ceviche na may scallops at mga kamatis sa Mexico

Ang nakakapreskong ulam na ito ay perpektong nagpapakita ng matingkad na lasa ng tag-init. Ang mga sariwang scallops, na may banayad na tamis, ay ang perpektong base para sa maasim na katas ng dayap at mausok na kamatis na Mexicano.

Resipi: Ceviche na may scallops at tomatillos

Ceviche na may scallops at mga kamatis sa Mexico

Ang dinurog na inihaw na kamatis mula sa Mexico ay lumilikha ng makinis at matamis na sarsa para sa malambot na scallops. Ang pagpiga ng sariwang katas ng dayap at tinadtad na cilantro ay nagbabalanse sa mausok na lasa.

Panini na may zucchini

Ang mga masaganang panini ay perpektong ulam na vegetarian para sa barbecue. Ang manipis na hiniwang zucchini ay maaaring gamitin tulad ng manok, steak, o kahit cold cuts.

Resipi: Mga Sandwich na may Piga na Zucchini

Panini na may zucchini

Huwag magulat kung kahit ang mga mahilig sa karne ay magugustuhan ang masasarap na panini na ito. Ang mga hiwa ng inihaw na zucchini na nilagyan ng malagkit na kesong Havarti at maalat na olibo ng Kalamata ay lumilikha ng maraming lasa na mahirap tanggihan.

Mga adobong jalapenos

Ang mga lutong-bahay na adobong jalapeño ay masarap na karagdagan sa sili, tacos, salad, at sandwich. Sa halip na pakuluan ang mga sili, budburan ang mga ito ng mainit na marinade—magbibigay ito ng masarap at sariwang malutong na lasa sa halip na malambot na tekstura ng mga jalapeño na binibili sa tindahan.

Resipi: Mga singsing na adobo na sili sa suka

Mga adobong jalapenos

Ang mga sili at mabangong buto ng kulantro ay nagdaragdag ng init at lasa sa masarap na ulam na ito. Kapag nailagay mo na ang mga jalapeño sa mga garapon, hayaang nakababad ang mga ito at masipsip ang lasa. Tandaan: habang tumatagal ang mga ito, mas nagiging banayad ang mga ito.