Palaman ng Tinapay na Pang-probinsya na may Sage (pang-ulam)
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 257, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 2 G., kolesterol 60 mg, sosa 493 mg, asukal 3 G.
Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 257, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 2 G., kolesterol 60 mg, sosa 493 mg, asukal 3 G.
Ang palaman ng pabo ni Bobby Flay ay gawa sa country bread at nagdaragdag ng masarap at nakakapagpainit na lasa dahil sa maanghang na Italian sausage. Ang resipe na ito ay gumagamit ng hilaw at walang balat na mga sausage, na piniprito nang malalaki para bumagay nang maayos sa tinapay. Ang tinapay ay dapat na luma na (o inihaw sa oven) upang maiwasan ang pagkupas ng ulam at mabigyan ito ng masarap na anyo. Ang pinakatampok ay ang sariwang sage, na nagbibigay sa casserole ng kakaibang aroma.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g hilaw at mainit na Italian sausage, tinanggal ang mga balat
- 2 kutsarang unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 1 malaking pulang sibuyas, hiniwa nang pino
- 2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pino
- 1 malaking karot, hiniwa nang pino
- 4 na butil ng bawang, pinong tinadtad
- 6 na sariwang dahon ng sage, tinadtad
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- 4 na tasa ng lumang tinapay mula sa probinsya, hiniwa sa 2.5 cm na mga cube.
- 1.5-2 tasa ng mainit na sabaw ng manok
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting tinapay, giniling na longganisa, kintsay, karot, pulang sibuyas, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang isang malaking kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang longganisa at lutuin hanggang sa maging golden brown. Ilipat ang longganisa gamit ang isang slotted spoon sa isang platong may nakasarang paper towel. Idagdag ang mantikilya sa hinaluan ng taba sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, celery, at karot at lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay. Idagdag ang bawang at lutuin ng 1 minuto.
- Alisin ang kawali sa apoy at idagdag ang sage. Ilipat ang pinaghalong gulay sa isang malaking mangkok at hayaang lumamig nang bahagya.
- Painitin ang oven sa 220°C.
- Kapag medyo lumamig na ang pinaghalong gulay, ilagay ang longganisa sa mangkok. Idagdag ang itlog at tinapay at haluin para pantay na maipamahagi. Idagdag ang sabaw ng manok para pantay na mabasa ang tinapay. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Lagyan ng mantekilya ang isang malaking baking dish at ilagay ang palaman sa lalagyan. Ihurno sa loob ng 25-30 minuto o hanggang sa maging golden brown.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
