Palaman ng tinapay na may sage (pang-ulam)

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Sage Bread Stuffing (Pang-ibabaw na Ulam)

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 10 servings
Kaloriya 267, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 3 G., kolesterol 58 mg, sosa 435 mg, asukal 5 G.

Ang mababangong ligaw na kabute, kasama ang sage at thyme, ay nagbibigay sa rustic bread stuffing na ito ng napakasarap na lasa. Sa kabila ng pangalan nito, ang stuffing ay inihurno nang hiwalay sa pabo at inihahain bilang side dish. Maaari mong tipunin ang stuffing nang maaga at ilagay ito sa refrigerator para sa pagluluto bago ihain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g ng siksik na puting tinapay mula sa probinsya, hiniwa sa 2 cm na mga cube.
90 g unsalted butter + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
2 leeks, hiniwa nang pahaba
110 - 170 g ng mga champignon o ligaw na kabute, hiniwa nang 0.8 cm ang kapal.
Langis ng gulay
1.5 tasa ng manipis na hiniwang kintsay
2-3 kutsarita ng dinurog na pinatuyong sage
1.5 kutsarita ng pinatuyong thyme o marjoram (o pinaghalong pareho)
1 kutsarita ng asin
0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
3 tasa ng sabaw ng manok o pabo
2 malalaking itlog
0.5 kutsarita ng baking powder
Mga sariwang tangkay ng sage o thyme, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Tinapay na Italyano, mga kabute ng champignon, mga leeks, kintsay, sabaw, sambong, tim, itim na paminta, marjoram

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 160°C. Lagyan ng mantika ang isang 22x32 cm na baking pan at itabi.
I-toast ang mga bread cube sa isang baking sheet sa loob ng 25 minuto, habang hinahalo nang isang beses o dalawang beses, hanggang sa bahagyang ma-toast at malutong. Ilipat ang mga ito sa isang malaking mangkok.

Pahiran ng mantika ang mga leeks at kabute at i-grill hanggang lumambot. Hiwain ang puti at mapusyaw na berdeng bahagi ng leeks at idagdag ang mga ito sa croutons kasama ng mga kabute. Tunawin ang 6 na kutsarang mantikilya sa isang kawali at idagdag ang kintsay. Lutuin hanggang lumambot, mga 7 minuto.
Idagdag ang sage, thyme, asin, at itim na paminta. Haluin at ilipat sa mangkok kasama ang mga crouton. Idagdag ang sabaw, 1 tasa sa bawat pagkakataon, hanggang sa ang tinapay ay maging mamasa-masa ngunit hindi malabnaw. Takpan ng foil at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang ihurno.
Painitin ang oven sa 220°C.
Tikman at lagyan ng asin ang palaman ng tinapay kung kinakailangan. Haluin ang mga itlog gamit ang baking powder at idagdag sa palaman. Ilagay ang palaman sa inihandang baking dish at takpan ng foil.
Ilagay sa oven at ihurno sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos, tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake sa loob ng 15-20 minuto pa, o hanggang sa maging malutong ang ibabaw.
Palamutihan ng mga tangkay ng halamang gamot at ihain nang mainit ang palaman ng tinapay.

May-akda ng resipe - Sina Cheryl at Bill Jamison ay mga may-akda ng isang aklat tungkol sa pagluluto sa labas.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga putaheng pang-pista / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Mga ulam na pang-ibabaw

Mga katulad na recipe