Maanghang na Hipon na Ginisa na may Pansit
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 358, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 3 G., kolesterol 153 mg, sosa 713 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 358, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 3 G., kolesterol 153 mg, sosa 713 mg, asukal 8 G.
Bagama't malinaw na inspirasyon ng pad thai noodles ang stir-fry na ito, wala ito sa sampalok na siyang nagbibigay sa tradisyonal na ulam ng kakaibang asim. Sa halip, nilagyan ito ng red pepper flakes at Sriracha sauce para sa mas maanghang na lasa. Isa itong kakaibang kakaibang lasa mula sa klasikong pad thai na tiyak na magugustuhan ng maraming tagahanga.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110 g na flat rice noodles
- 2 kutsarang litro + 1 kutsarita ng Sahara
- 2 kutsara + 1 kutsaritang patis ng isdang Asyano
- 2 kutsarang suka ng bigas
- 1/4 tasa ng peanut butter
- 2 malalaking itlog, binati ng kaunting asin
- 350 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
- 3/4 kutsarita ng pulang paminta
- 4 na butil ng bawang, tinadtad
- 2 sibuyas bombay, hiniwa nang manipis
- 1 tasa ng matigas na tokwa, hiniwa nang pa-dice (mga 170 g)
- 5 berdeng sibuyas (3 hiniwa sa 1 cm na piraso, 2 pinong tinadtad)
- 1 at 1/4 tasa ng toge
- 1/3 tasa ng tinadtad na inasnang inihaw na mani, dagdag pa para sa paghahain
- Para sa paghahain: mga hiwa ng dayap, sarsa ng sriracha
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit na kanin, tokwa, toge, mga itlog, mga hipon, patis, suka ng bigas, Sarsa ng Sriracha, Mantikilya ng mani, dayap
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang pansit sa isang katamtamang laki ng mangkok at takpan ng mainit na tubig. Ibabad hanggang lumambot, mga 30 minuto. Salain at itabi ang pansit. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asukal, patis, at suka.
- Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy at lagyan ng 1 kutsarang mantika ng mani. Ibuhos ang mga itlog, ikiling ang kawali upang makagawa ng manipis at pantay na pancake. Lutuin hanggang lumapot, mga 45 segundo. Ilipat ang mga itlog sa isang cutting board at hiwain sa 1-cm na piraso. Itabi.
- Magdagdag pa ng 1 kutsarita ng mantika ng mani sa parehong kawali at initin sa mataas na apoy. Idagdag ang hipon, 1/2 kutsarita ng mga tipak ng paminta, at asin ayon sa panlasa. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kulay rosas ang hipon at maluto, mga 1 1/2 minuto. Ilipat sa isang plato.
- Initin ang natitirang 2 kutsarang mantika ng mani sa mataas na apoy. Idagdag ang bawang, bawang, at natitirang 1/4 kutsarita ng mga natuklap na pulang sili at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mga 1 minuto. Idagdag ang tokwa at lutuin pa ng 2 minuto.
- Idagdag ang pansit at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang mabalutan ng mantika ng bawang, mga 1 minuto. Idagdag ang pinaghalong patis at malalaking piraso ng berdeng sibuyas at initin. Idagdag ang itlog at hipon, 1 tasa ng toge, at 1/3 tasa ng mani at haluin.
- Hatiin ang mga pansit sa mga mangkok at lagyan ng natitirang mga usbong, mani, at tinadtad na berdeng sibuyas sa ibabaw. Ihain kaagad kasama ang mga hiwa ng dayap at sarsa ng Sriracha.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
