Maanghang na ginisa na may hipon, kintsay, at kasoy
Mga Boto: 1
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 382, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 3 G., kolesterol 0 mg, sosa 0 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 382, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 3 G., kolesterol 0 mg, sosa 0 mg, asukal 0 G.
Ang lutuing Asyano na ito ay tunay na pasabog ng sarap sa isang mangkok, at handa na ito sa loob lamang ng ilang minuto. Igisa ang hipon kasama ang celery, kasoy, luya, bawang, at pulang paminta, na may kaunting rice wine at toyo. Perpekto para sa mabilis na hapunan pagkatapos ng trabaho!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g binalatang katamtamang laki ng hipon
- 1 kutsarang toyo
- 1 kutsarang maitim na langis ng linga
- 1 kutsarang Shaoxing rice wine *
- 2.5 cm na binalatan na ugat ng luya
- 3 butil ng bawang
- 0.5 - 1 kutsarita ng pulang paminta
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 4 na tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis (mga 3 tasa)
- 3/4 tasa ng inasnang inihaw na kasoy (100 g)
- 3/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang mga puting bahagi sa mga berdeng bahagi)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, kintsay, ugat ng luya, alak na bigas, sherry, mga mani ng kasoy, toyo, berdeng sibuyas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang toyo, sesame oil, at alak sa isang katamtamang laki ng mangkok at itabi. I-pure ang luya, bawang, at pulang paminta sa isang mini food processor.
- Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa mataas na apoy hanggang sa uminit nang husto, mga 2 minuto. Magdagdag ng 1 kutsarang vegetable oil, celery, at kasoy. Budburan ng 1/4 kutsarita ng asin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging matingkad na berde ang celery, mga 3 minuto. Ilipat ang timpla sa isang plato.
- Ibalik ang kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika, hipon, at ang natitirang 1/2 kutsaritang asin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging kulay rosas at kulot ang hipon, mga 2 minuto. Idagdag ang pinaghalong luya-bawang at puting bahagi ng berdeng sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabango, mga 1 minuto.
- Ibalik ang celery at kasoy sa kawali, idagdag ang karamihan ng berdeng sibuyas at ang pinaghalong toyo. Haluin nang mga 1 minuto, ipamahagi nang pantay ang mga sangkap. Ilipat ang stir-fry sa isang serving dish at budburan ng natitirang berdeng sibuyas.
Tala *
Ang shaoxing rice wine ay gawa sa fermented glutinous rice. Kung hindi mo ito mahanap, palitan ito ng pale dry sherry.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
