Kanin na may manok, karot at luya

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 4
Kaloriya 485, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 44 G., hibla 3 G., kolesterol 80 mg, sosa 1022 mg, asukal - G.

Gumawa ng mabilis na pilaf na may di-inaasahang lasa ng mani mula sa almendras at kanela upang mapahusay ang natural na tamis ng mga karot. Ang resipe na ito ay gumagamit ng basmati rice at inihaw na manok, ibig sabihin ay hindi mo na kailangang gumugol ng maraming oras sa kalan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 kutsarang bigas na basmati
1 piraso ng kanela
4 cm na ugat ng luya, binalatan at tinadtad nang magaspang
1.5 kutsarita ng giniling na kulantro
3 kutsarang mantika ng gulay
1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
2 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang manipis
3 tasa ng ginutay-gutay na inihaw na manok
0.5 tasa ng tinadtad na sariwang mint at/o cilantro
1 tasa ng purong yogurt na gawa sa gatas
1/4 tasa ng hiniwang almendras

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas na basmati, kanela, ugat ng luya, kulantro, pulang sibuyas, karot, inihaw na manok, mint, kulantro, yogurt, almendras

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 450°F (230°C). Ilagay ang bigas, kanela, 1/2 kutsaritang asin, at itim na paminta ayon sa panlasa sa isang kaserola at lagyan ng tubig hanggang sa lalim na 1 pulgada (2.5 cm). Takpan at pakuluan sa mataas na apoy, pagkatapos ay tanggalin ang takip at lutuin hanggang sa lumambot ang bigas, mga 8 minuto. Salain; itabi ang patpat ng kanela.
Pagsamahin ang luya, kulantro, 1 kutsarang asin, 1/2 kutsaritang itim na paminta, at 1 kutsarang tubig sa isang food processor. Painitin ang mantika sa isang malaking kawali na ligtas gamitin sa oven sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 8 minuto. Idagdag ang pinaghalong luya at karot at lutuin ng 2 minuto, dagdagan ng kaunting tubig kung masunog ang timpla. Magdagdag ng 1/3 tasa ng tubig, ang manok, mga herbs, at yogurt at initin. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Ikalat ang kanin at ang natitirang cinnamon stick sa ibabaw ng pinaghalong manok, at budburan ng almendras. I-bake hanggang sa maluto ang kanin at bahagyang ma-toast ang mga almendras, 8-12 minuto.

Mga Kategorya: