Pritong broccolini na may manok at luya
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 490, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 5 G., kolesterol 83 mg, sosa 333 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 490, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 5 G., kolesterol 83 mg, sosa 333 mg, asukal 3 G.
Ang Asian stir-fry na ito ay masarap, mabilis, at perpekto para sa hapunan sa katapusan ng linggo at para sa masustansyang tanghalian tuwing Linggo. Ang mga hiwa ng dibdib ng manok, sugar snap peas, mga bulaklak ng broccolini, at berdeng sibuyas ay pawang iginisa sa kawali, habang hinahalo nang madalas, at hinahalo sa magaan na sarsa na gawa sa sabaw ng manok, toyo, bawang, at luya. Ang malambot na dibdib ng manok ay kasingbilis maluto ng mga gulay, at mabilis din ang oras ng paghahanda. Ihain ang stir-fry kasama ng puting kanin o steamed quinoa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g walang buto at balat na dibdib ng manok, hiniwa nang 0.5 cm ang kapal.
- 1 kutsara + 2 kutsarita ng cornstarch
- 1 kutsarang toyo + dagdag para sa paghahain
- 3/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarita ng suka ng bigas
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 2 kutsarang tinadtad na binalatan na ugat ng luya
- 220 g sugar snap peas, hiniwa
- 1 bungkos ng broccolini, pinutol at hiniwa nang pahaba ang makapal na tangkay
- 4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 2 1/2 tasa ng lutong puting bigas o quinoa, para sa paghahain
- Inihaw na linga, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: brokoli, mga dibdib ng manok, ugat ng luya, mga gisantes na may asukal, berdeng sibuyas, suka ng bigas, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang manok sa 1 kutsarang cornstarch at 1 kutsaritang toyo at hayaang nakababad nang 5 minuto. Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang sabaw ng manok, ang natitirang 2 kutsaritang cornstarch, toyo, at suka hanggang sa lumambot at itabi.
- Magpainit ng 2 kutsarang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa mataas na apoy. Idagdag ang manok at lutuin, habang hinahalo nang isang beses o dalawang beses, hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto. Ilipat sa isang plato.
- Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika sa kawali. Idagdag ang bawang at luya at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang snow peas, broccolini, at kalahati ng berdeng sibuyas; lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 2 minuto. Haluin ang pinaghalong sabaw ng manok at ibuhos ito sa kawali. Ibalik ang manok sa kawali at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa at mabalutan ang manok at mga gulay, mga 1 hanggang 2 minuto.
- Hatiin ang kanin o quinoa sa mga mangkok at lagyan ng stir-fry at natitirang berdeng sibuyas sa ibabaw. Budburan ng toasted sesame seeds at ihain kasama ang dagdag na toyo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
