Minasahang Karot na Rose Tart
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 14 na serving
Kaloriya 289, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 3 G., kolesterol 26 mg, sosa 241 mg, asukal 29 G.
Laki ng serving: 1 sa 14 na serving
Kaloriya 289, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 3 G., kolesterol 26 mg, sosa 241 mg, asukal 29 G.
Isa pang kawili-wiling gamit ng mga karot sa mga panghimagas ay ang paggawa ng mga bulaklak para sa dekorasyon! Ang magandang tart na ito para sa pagdiriwang ay may lasang katulad ng baklava: isang malutong at malambot na tinapay na nilagyan ng patong ng pinaghalong mani at pinatuyong prutas, ibinabad sa sugar-carrot syrup, at nilagyan ng minatamis na carrot ribbon roses. Hindi lamang ito nagsisilbing dekorasyon kundi perpektong bumagay din sa iba pang sangkap ng tart. Para ihanda ang tart, kakailanganin mo ng 20 cm na springform pan para madali mong matanggal ang panghimagas nang hindi ito nasisira.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 malalaking karot (mga 600 g), binalatan
- 1.5 tasa ng asukal
- Katas ng kalahating lemon
- 0.5 tasa ng pinatuyong mga aprikot
- 0.5 tasa ng ginintuang pasas
- 1 tasa ng pistachios
- 1 tasa ng mga walnut
- 165 g na unsalted butter, tinunaw
- 5 malalaking piraso ng filo pastry, tinunaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, masa ng filo, katas ng lemon, mga walnut, mga pistachio, pinatuyong mga aprikot, pasas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Gamit ang pangbalat ng gulay, hiwain ang mga karot sa mahaba at malalapad na piraso. Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang mga piraso ng karot sa asukal at 1.5 tasa ng tubig. Pakuluan sa mataas na apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, pagkatapos ay agad na ilipat ang mga karot gamit ang sipit sa isang baking sheet na may gilid.
- Ikalat nang patong-patong at hayaang lumamig, ibuhos ang lahat ng syrup mula sa ilalim ng kawali pabalik sa kawali. Pakuluan ang syrup sa mahinang apoy hanggang sa magkaroon ng maraming maliliit at matingkad na kulay kahel na bula sa ibabaw, mga 10 minuto. Dapat ay mayroon ka nang 1 tasa ng syrup.
- Hayaang lumamig nang 5 minuto, pagkatapos ay lagyan ng katas ng lemon. Ilipat sa isang lalagyang hindi tinatablan ng init at ilagay sa refrigerator nang 1 oras.
- Samantala, pagsamahin ang mga pinatuyong aprikot at pasas sa isang food processor at tadtarin nang magaspang, mga 10 pulso. Idagdag ang mga mani at 1/4 kutsarita ng asin, kayurin ang mga gilid ng mangkok, at i-pulse hanggang sa magaspang na tadtarin ang mga mani, dagdag na 10 pulso. Itabi.
- Lagyan ng mantekilya ang isang 20cm springform pan at lagyan ito ng 1 piraso ng filo pastry. Itupi ang mga nakalaylay na gilid sa ilalim ng pastry. Lagyan ng mantekilya nang marami at ilagay ang susunod na piraso ng filo sa ibabaw, na nakaharap sa kabilang direksyon. Lagyan ng mantekilya nang marami at lagyan ng mantekilya ang natitirang pastry sa parehong paraan. Ilagay ang pinaghalong pinatuyong prutas at mani sa pan at pindutin nang mahigpit upang pantay itong maipamahagi.
- Ilagay ang mga hiwa ng karot sa isang ibabaw na pinagtatrabahuhan, magkatabi, mga 2.5 cm ang lapad. Simula sa isang dulo, igulong ang mga ito nang maluwag. Ilagay ang mga ito nang patayo sa ibabaw ng mga mani, para makita mo ang paikot na dulo. Ulitin sa natitirang mga karot hanggang sa matakpan ang ibabaw ng 30-40 bulaklak ng karot.
- Ilagay ang kawali sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, 25-30 minuto. Habang mainit pa ang tart, patakan ang mga karot ng malamig na syrup, hayaang tumulo ito sa mga mani. Alisin ang singsing mula sa kawali at hayaang lumamig nang lubusan ang tart, mga 2 oras, pagkatapos ay ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
