Simpleng Sopas ng Manok na may Escarole
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 197, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 2 G., kolesterol 85 mg, sosa 758 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 197, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 2 G., kolesterol 85 mg, sosa 758 mg, asukal 3 G.
Ang escarole ay isang maasim-asim na gulay na mabilis maluto, kaya kung gusto mong mapanatili ang tekstura ng sopas, idagdag ang mga dahon sa dulo para hayaang matuyo ang mga ito. Simulan ang paggawa ng sopas sa pamamagitan ng pagpapakulay ng manok. Ang mga natunaw na katas ay sasama sa sabaw ng manok, na magdaragdag ng mas masagana at mas malalim na lasa sa sopas. Kung mayroon kang de-latang puting sitaw, banlawan ang mga ito at idagdag sa sopas 5 minuto bago ito maluto. Ito ay magiging lubhang nakabubusog at masustansya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g walang balat at butong hita ng manok (3-4 na piraso)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 6 na butil ng bawang, binalatan at dinurog
- 6 na tasa ng sabaw ng manok
- 1 ulo ng escarole (mga 450 g), na tinabas ang mga nalanta na bahagi
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, ensaladang escarole
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang maliit na Dutch oven o malaking kaserola sa katamtamang apoy. Timplahan ng asin at paminta ang magkabilang gilid ng mga hita ng manok, ilagay ang mga ito sa kawali, nakababa ang matabang bahagi, at lutuin hanggang sa maging kayumanggi at medyo lumambot ang ilan sa taba, 4 na minuto. Baliktarin ang mga hita, ikalat ang bawang sa paligid nito, at lutuin hanggang sa maging golden brown at mabango ang bawang, mga 1 minuto.
- Idagdag ang sabaw ng manok at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa maluto ang mga hita, mga 12 minuto. Alisin ang mga hita ng manok mula sa kawali at hiwain sa maliliit na piraso.
- Habang kumukulo ang sopas, tanggalin ang mga dahon ng escarole mula sa kaibuturan at banlawan nang mabuti sa malamig na tubig, lalo na ang puting bahagi sa ilalim kung saan naiipon ang dumi. Punitin ang mga dahon sa 5cm na piraso.
- Idagdag ang escarole sa sopas nang paisa-isa, pagkatapos ay takpan at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 3 minuto. Ibalik ang manok sa kaldero at pakuluan muli. Ihain ang sopas nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
