Pasta Casserole na may Sausage at Escarole

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 918, kabuuang taba 50 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 70 G., hibla 6 G., kolesterol 125 mg, sosa 1157 mg, asukal 8 G.

Ang pasta ay inihurno sa masaganang sarsa ng kamatis na may ricotta, kasama ang seared Italian sausage at poached escarole, lahat sa ilalim ng isang patong ng natutunaw na mozzarella. Maaari kang gumamit ng matamis o maanghang na hilaw na Italian sausage, depende sa iyong kagustuhan. Alisin ang mga balat at iprito na parang giniling na karne.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 kutsarang extra-virgin olive oil
4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
Isang kurot ng dinurog na pulang paminta
1 lata (800 g) ng de-latang kamatis na plum, dinurog gamit ang kamay
1 lata (425g) de-latang kamatis na plum, dinurog gamit ang kamay
1 tangkay ng sariwang oregano
1 tasa ng sariwang ricotta
350 g hilaw na Italian sausage na walang pambalot
Kalahating bungkos ng escarole, hiniwa sa 2cm na piraso.
450 g tuyong farfalle pasta (bow tie)
3 kutsarang ginadgad na mozzarella
1 kutsarang ginadgad na parmesan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: bawang, mga natuklap na pulang paminta, mga kamatis na plum, oregano, keso ricotta, kupaty (pritong longganisa), ensaladang escarole, pasta na farfalle, keso mozzarella, Kesong Parmesan

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 230°C. Pakuluin ang isang malaking kaserola na may tubig na may asin.
Sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init, painitin ang 2 kutsarang olive oil. Idagdag ang bawang at pulang paminta at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang ang bawang, mga 2 minuto. Idagdag ang parehong lata ng kamatis, oregano, at 1 tasa ng tubig. Taasan ang apoy sa medium-high at pakuluan. Bawasan nang bahagya ang apoy, idagdag ang oregano, at hayaang kumulo ang sarsa nang walang takip, hanggang sa lumapot, mga 15 hanggang 20 minuto. Alisin ang oregano at haluin ang ricotta; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Samantala, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sausage at lutuin, durugin ang anumang kumpol gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang sausage sa isang malaking mangkok. Idagdag ang escarole at isang kurot ng asin sa mantika sa kawali at lutuin, paminsan-minsang hinahalo at bahagyang hinaan ang apoy kung kinakailangan, hanggang sa malanta ang mga dahon, mga 4 na minuto. Ilipat ang escarole sa mangkok kasama ang sausage.
Lutuin ang pasta sa kumukulong tubig na may asin nang mga 2 minuto nang mas maaga kaysa sa direksyon sa pakete. Salain at ilipat ang pasta sa mangkok kasama ang karne at escarole.
Idagdag ang tomato sauce, kalahati ng mozzarella, at kalahati ng Parmesan sa iisang mangkok at haluing mabuti upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap. Ilipat sa isang 3- hanggang 4-quart na baking dish at budburan ng natitirang mozzarella at Parmesan. I-bake, walang takip, hanggang malutong, mga 15 minuto. Hayaang magpahinga ang casserole nang mga 10 minuto at ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng mayaman sa fiber / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga putahe ng taglagas / Hapunan / Mga pangunahing putahe / Mga kaserola / Pasta / Karne / Mga gulay at kabute / Mga itlog at mga produkto ng gatas / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe