Salad na may escarole at bacon
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 440, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 9 G., kolesterol 19 mg, sosa 537 mg, asukal - G.
Kaloriya 440, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 31 G., hibla 9 G., kolesterol 19 mg, sosa 537 mg, asukal - G.
Bagama't mukhang simple ang salad na ito, puno ito ng iba't ibang masalimuot na lasa mula sa mga sangkap nito, na perpektong nagtutulungan upang lumikha ng isang di-malilimutang karanasan. Kasabay nito, medyo magaan ito at mainam na pampagana sa kapaskuhan o pang-ulam na puno ng bitamina. Ang masiglang lasa ng sariwang watercress ay may maayos na pagpapatingkad ng garlicky dressing at maasim na blue cheese, habang ang matamis at makatas na orange at datiles ay nagbibigay ng magandang balanse. Para sa kaunting malutong, magdagdag ng tinadtad na hazelnuts at dinurog na bacon. Tangkilikin ang salad na ito kasama ng isang hiwa ng cornbread.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na hiwa ng bacon
- 3 dalandan
- 1 butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
- 2 kutsarang suka ng pulang alak
- 1/3 tasa ng langis ng oliba
- 1 katamtamang laki ng watercress, pinutol ang matitigas na tangkay
- 1 tasa ng sariwang dahon ng parsley
- 1 maliit na ulo ng escarole, pinagpira-piraso (tanggalin ang mga panlabas na dahon)
- 1/3 kutsarang tinadtad na inihaw na hazelnuts
- 1/3 tasa ng tinadtad na pinatuyong datiles
- 1/3 tasa ng dinurog na asul na keso
- Inihaw na cornbread, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ensaladang escarole, watercress, asul na keso, mga petsa, mga hazelnut, suka ng alak, Mga dalandan, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, lutuin ang bacon hanggang malutong, 8-10 minuto. Ilipat sa isang plato na may sapin na mga tuwalya ng papel upang matuyo.
- Samantala, paghiwalayin ang mga dalandan sa mga piraso: putulin ang mga dulo, pagkatapos ay tanggalin ang balat at puting ubod. Gamit ang isang mangkok, hiwain ang bawat piraso nang pahaba, na siyang magpapakawala sa mga piraso mula sa mga lamad. Tanggalin ang lahat ng buto.
- Ilagay ang bawang sa isang cutting board at budburan ng 1/4 kutsarita ng asin, pagkatapos ay durugin gamit ang patag na bahagi ng isang malaking kutsilyo hanggang sa maging paste. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang suka at garlic paste, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, pagkatapos ay haluin ang olive oil.
- Magdagdag ng watercress, parsley, at escarole, at timplahan ng paminta. Hatiin ang salad sa mga mangkok at durugin ang bacon sa ibabaw. Budburan ng mga dalandan, hazelnuts, datiles, at blue cheese. Ihain kasama ng tinapay na mais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
