Sopas na Meatball, Bean, at Escarole

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang makapal, masarap, at masustansyang sopas na ito ay puno ng fiber at mga kapaki-pakinabang na micronutrients, salamat sa beans, makatas na escarole, at meatballs (o meatballs). Maaari mong gamitin ang mga natirang meatballs mula sa gabi bago ang hapunan para sa hapunan. Ginisa ang mga sibuyas, bawang, karot, at rosemary sa olive oil, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng manok at de-latang white beans kasama ang kanilang likido. Agad na idagdag ang tinadtad na escarole, at kapag halos luto na ang sopas, haluin ang mga meatballs. Initin ang lahat at ihain, na may budburan ng ginadgad na Parmesan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
3 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
2 karot, tinadtad
1 pulang sibuyas, tinadtad
2 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary
1 ulo ng escarole, tinadtad nang magaspang (mga 12 tasa)
1 lata (425g) de-latang cannellini beans (reserbang likido)
4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
12 bola-bolang karne ng baka, niluto
Ginadgad na Parmesan, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: bawang, karot, pulang sibuyas, rosemary, ensaladang escarole, mga beans ng cannellini, sabaw, mga bola-bola, Kesong Parmesan

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang olive oil sa isang malaking kaserola o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang bawang, karot, pulang sibuyas, at rosemary at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang escarole, beans kasama ang kanilang likido, sabaw ng manok, 2 tasa ng tubig, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta.
Taasan ang apoy sa mataas at pakuluan ang sabaw. Pagkatapos, hinaan ang apoy sa katamtamang init at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 10 minuto.

Dahan-dahang haluin ang mga bola-bola at lutuin hanggang sa uminit, mga 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta ang sopas ayon sa panlasa. Sandokin ang sopas sa mga mangkok at budburan ng kesong Parmesan at bagong giling na itim na paminta; patakan ng olive oil.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pagkaing walang gluten / Mga sopas / Mga sopas na gulay / Mga sopas na karne / / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe