Sopas na may bawang
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 197, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 1 G., kolesterol 10 mg, sosa 214 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 197, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 1 G., kolesterol 10 mg, sosa 214 mg, asukal 2 G.
Bawang ang bida sa sopas na ito, ngunit para lumikha ng mas malalim at mas masalimuot na lasa, kakailanganin mo ng ilang sangkap pa. Ang tuyong puting alak ay nagdaragdag ng kaaya-ayang kaasiman, ang thyme at dahon ng laurel ay nagbibigay ng maanghang na lasa, at ang Parmesan ay nagbibigay ng kahanga-hangang umami na lasa. Ang natirang puting tinapay ay nakakatulong na palaputin ang sopas, at ang sour cream ay nagdaragdag ng creamyness. Ihain ang bawat serving na may budbod na toasted garlic flakes at sariwang dill.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 2 maliliit na ulo ng bawang, dinurog at binalatan + 3 butil, hiniwa nang manipis
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad
- 1 tasa ng tuyong puting alak
- 2 tangkay ng tim
- 1 dahon ng laurel
- 1 balat ng Parmesan + 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 2 tasa ng isang araw na crusty bread, hiniwa nang pa-dice
- 1/3 tasa ng sour cream
- Sariwang dill, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puting tinapay, puting alak, kulay-gatas, Kesong Parmesan, dahon ng laurel, tim, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang dinurog na bawang at sibuyas at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot at maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi, mga 8 minuto.
- Idagdag ang alak, thyme, dahon ng laurel, 1/2 kutsarang asin, itim na paminta ayon sa panlasa, at ang balat ng Parmesan. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang sa mabawasan ng kalahati, mga 5 minuto. Magdagdag ng 5 tasa ng tubig, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina; lutuin hanggang sa lumambot ang bawang, mga 30 minuto. Alisin sa apoy, haluin ang mga bread cube, at hayaang nakababad sa loob ng 10 minuto.
- Alisin ang thyme, dahon ng laurel, at balat ng keso mula sa kawali, idagdag ang ginadgad na keso, sour cream, at 0.5 kutsarita ng asin. Ibuhos ang sopas sa isang blender nang ilang beses at i-blend hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Pagsamahin ang natitirang 3 kutsarang olive oil, tinadtad na bawang, at kaunting asin sa isang kawali at initin sa mahinang apoy; lutuin hanggang sa maging ginintuang at malutong ang bawang, 12 hanggang 15 minuto.
- Sandokin ang sopas sa mga mangkok. Lagyan ng pritong bawang sa ibabaw, patakan ng mantika ng bawang, at budburan ng dill.Para i-blend ang mainit na sopas, hayaang lumamig ito nang mga 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa blender, punuin lamang ang mangkok nang kalahati. Takpan, iwanang bahagyang nakabukas ang isang gilid. Takpan ang takip gamit ang isang tuwalya sa kusina upang maiwasan ang pagtalsik ng sopas, at i-blend hanggang sa lumambot.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
