Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18

Pinapaganda ng Cardea Brown ang lasa ng inihaw na pakpak gamit ang mga sangkap tulad ng hot sauce, molasses, garlic powder, smoked paprika, at brown sugar. Ang kombinasyon ng matamis, maanghang, at mausok na lasa ang dahilan kung bakit napakasarap ng mga pakpak na ito.

Mga sangkap:

Mga Pakpak

• 2 kutsarang asukal na kayumanggi
• 1 kutsarang magaspang na asin
• 2 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 2 kutsarita ng pinausukang paprika
• 2 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
• 3/4 tasa ng olive oil, dagdag pa para sa pagpapahid ng mantika sa grill
• 1.3 kg buong pakpak ng manok
• 0.5 tasa ng berdeng sibuyas, hiniwang manipis nang pahilis, opsyonal
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil, opsyonal

Maanghang na sarsa

• 1 tasa ng maanghang na sarsa
• 0.5 tasa ng molasses
• 4 na kutsarang unsalted butter

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga pakpak ng manok, berdeng sibuyas, perehil, maanghang na sarsa, mga molase, pulbos ng bawang, paprika

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init.
Hakbang 2
• Maanghang na sarsa:
  
  Pagsamahin ang hot sauce, molasses, at mantikilya sa isang maliit na kaserola. Initin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, pagkatapos ay itabi.
Hakbang 3
• Mga Pakpak:
  
  Sa isang mangkok, pagsamahin ang brown sugar, asin, garlic powder, smoked paprika, at paminta. Haluin ang mantikilya sa tuyong timpla hanggang sa lumambot. Magtabi ng isang-kapat ng timpla para malagyan ng pabango ang mga pakpak habang piniprito.
Hakbang 4
• Pahiran ang mga pakpak ng pinaghalong pampalasa. Pahiran nang bahagya ng olive oil ang grill grate, pagkatapos ay ilagay ang mga pakpak sa grill. I-grill, na may takip, nang mga 10 minuto, pagkatapos ay pahiran ng pinaghalong pampalasa.
Hakbang 5
• Baliktarin, bastehin muli, at i-grill nang 15 minuto pa. Alisin ang mga pakpak mula sa grill at ihalo sa hot sauce sa isang malaking mangkok. Ilipat sa isang platter at budburan ng berdeng sibuyas at parsley, kung gagamit.

Mga Boto: 1